La Colazione salata sorridente è semplice e gustosa. Si prepara in pochi minuti ed è ottima. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e vedrete come riuscirete a raddrizzare una giornata nata con la luna storta. Per un risultato migliore, è consigliabile accompagnarla con un paio di fette di pane e un buon caffè.
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Dosi per: una persona
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
- Strumenti
- una padella antiaderente
- un piattino
- Ingredienti
- 2-3 fettine di bacon
- sale fino q.b.
- 2 uova
- un filo di olio extravergine di oliva
Colaziona salata sorridente, procedimento
Scaldate una padella antiaderente sul fornello a fiamma dolce ed aggiungete le fette di bacon. Lasciate sfrigolare il salume per alcuni minuti a proprio piacere rivoltandolo di tanto in tanto. Al termine della cottura, travasete e conservate il bacon cotto in un piattino. Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e aggiungeteci l’albume di un uovo.
Fate cuocere a fiamma dolce il tempo necessario perché l’albume assuma un colore bianco candido e travasetelo in un grande piatto. Aggiungete il tuorlo al centro dell’albume di forma rotonda cotto. Adesso ripetete le stesse operazioni con l’altro uovo e fate il secondo occhio nel piatto. Unite nel piatto il bacon cotto conservato nel piattino in modo da creare una bocca sorridente. Ecco, la colazione è pronta per essere servita bella calda. Per un risultato ottimale, abbinate un paio di fette di Treccia di pane con olio extravergine di oliva da preparare a casa oppure di Pane nero ai 7 cereali | Un tipo diverso di pane, buono in ogni occasione. E’ consigliabile accompagnare a questa bontà allegra anche un buon caffè e una spremuta.
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