In che modo possiamo fare per goderci una bella birra fredda, e tutto questo nel giro di soli pochissimi istanti: provate così.
Una birra ghiacciata è proprio quello che ci vuole quando fa caldo, magari davanti alla tv e/o in compagnia, e con una bella pizza pure.
Premesso che la vera birra, quella artigianale, andrebbe gustata a temperatura ambiente per sentirne tutta la fragranza, mentre quelle commerciali vengono servite apposta fredde per dare l’idea di essere rinfrescanti e per evitare apposta il paragone con quelle fatte artigianalmente, è comunque vero che le seconde aiutano a dare un senso di sollievo.
Però in estate questa freschezza dura molto poco. Vale anche per altri tipi di bibite. Uno dei modi più efficaci per preservare questa proprietà è tenerle in delle brocche di vetro tenute in frigo, che vanno estratte al momento giusto e mai prima.
Allo scopo di prolungare la bassa temperatura anche al di fuori del frigorifero, possiamo riempire la brocca con dei cubetti di ghiaccio giusto un minuto prima di versare al suo interno la nostra bibita, sia essa una birra, un cocktail o semplice acqua.
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Birra, i trucchi per tenerla subito fredda se in lattina
Per quanto riguarda il vino, allo scopo di evitare che finisca con l’essere allungato dall’acqua che fuoriesce dai cubetti che man mano si sciolgono, possiamo mettere dei chicchi di uva in congelatore. Poi ne applichiamo un paio in un bicchiere e questo terra il vino stesso per un bel pò, senza “infiltrazioni” di acqua.
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Per la birra, specie per quella in lattina, possiamo avvolgerne una in della carta assorbente e passarla sotto l’acqua corrente fredda. Poi riponiamo in frigo e questo contribuirà a farci avere tutto quanto bello freddo dopo già una ventina di minuti o poco più.
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Oppure possiamo sistemare dei cubetti di ghiaccio in una ciotola, ricoprire con acqua e mettere all’interno anche due cucchiai di sale. mescoliamo e mettiamo dentro la nostra lattina di birra. Vedrete che, trascorsi 5′, sarà freddissima. Questo dovrebbe valere anche per altre bevande in lattina.
