La conservazione degli alimenti in casa deve essere eseguita a secondo del tipo di cibo, ma con le cipolle c’è sempre qualche errore dietro l’angolo motivo per cui dovremmo davvero ascoltare le nostre nonne.
Negli anni abbiamo avuto modo di leggere diverse guide che ci hanno permesso di capire come conservare gli alimenti nel modo corretto, basti pensare ai cibi che vanno in frigorifero dove ogni scompartimento è dedicato a uno scopo ben specifico anche quello che tendiamo a sottovalutare di più.
Ciò che non va nel frigorifero va riposto in dispensa ottenuta a temperatura ambiente, come nel caso di frutta e verdura sulla quale dobbiamo porre moltissima attenzione. Non a caso, oggi concentreremo la nostra attenzione sulle cipolle.
Attenzione a come conservi le cipolle
Uno degli errori che più comunemente viene commesso riguarda la conservazione di alimenti che dovrebbero stare a temperatura ambiente messi direttamente in frigorifero nello scompartimento più basso, il tutto nelle erronea convinzione che l’elettrodomestico possa conservare e mantenere la freschezza più a lungo. A volte questo sbaglio viene commesso anche con le cipolle, ma è giunto il momento di spiegare del perché si tratti di un errore e in quali casi in particolar modo. Le cipolle vanno conservate in frigorifero solo dopo la cottura dell’alimento, in questo caso sì che l’elettrodomestico è in grado di conservare nel migliore dei modi il nostro alimento.
Nel caso di cipolle crude, dunque, dobbiamo sempre fare in modo che queste rimangano in un luogo ben ventilato, fresco e lontano dalle fonti di luce. In quest’ultimo caso è bene spiegare che le cipolle se esposte alla luce diretta germoglieranno più facilmente, nel caso di un ambiente poco ventilato diventeranno facilmente mature e quindi morbide.
Come conservare nel migliore dei modi le cipolle?
A rispondere a questa domanda ci pensano le nostre nonne, sarà sufficiente osservare un po’ le loro abitudini per capire subito come conservare le migliori dei modi le cipolle.
Affidatevi a un cesto di vimini perché questo materiale è in grado di tener lontana l’umidità, questo va ricoperto con un panno in cotone e le cipolle riposte all’interno saranno lontane dalla luce diretta e da fonti di aria costante.
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In questo modo, dunque, noteremo che le cipolle si manterranno più fresche e per più tempo, qui dove potranno rimanere anche per più di 15 giorni evitando così di buttar via del buon cibo.
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