I peperoni rappresentano uno dei cibi prediletti durante l’estate, soprattutto se arrostiti alla griglia. L’unico problema arriva quando dobbiamo pulire le mani dopo aver spellato i peperoni prima di servirli in tavola.
Durante la stagione estiva, cucinare al barbecue diventa veramente piacevole, non solo perché abbiamo la possibilità di preparare i nostri piatti all’aria aperta, ma anche perché la modalità di cottura risulta molto più leggera e adatta alle nostre esigenze.
Cucinare alla griglia, infatti, è ottimo per alimenti come peperoni, melanzane, ecc. Questi cibi si cuociono in pochi minuti e il loro sapore sarà completamente diverso rispetto alla cottura sulla bistecchiera.
Come preparare i peperoni arrostiti?
La cottura dei peperoni arrostiti è davvero molto semplice. Innanzitutto, dobbiamo sfruttare il calore che arriva dal barbecue ancor prima di cuocere la carne, perché in questo caso specifico avremo bisogno di una temperatura molto alta.
I peperoni vanno cotti interi finché la pelle in superficie non diventa completamente nera e il peperone diventa morbido al tatto.
Dopodiché, lasciamoli raffreddare completamente e passiamo a pulirli, rimuovendo la pelle nera che si è formata durante la cottura. Una volta spellati, i peperoni potranno essere serviti come preferiamo.
Mani sporche da peperoni: prova subito il rimedio della nonna
Dopo aver pulito i peperoni, le nostre mani saranno particolarmente nere e unte. La pellicina dei peperoni finirà praticamente ovunque, spesso anche sotto le unghie.
Per questo motivo, quando cucino i peperoni al barbecue, sfrutto sempre a mio favore il rimedio della nonna per pulire completamente le mie mani e rimuovere lo sporco dei peperoni arrostiti. Prendiamo una bacinella e riempiamola con acqua calda, aggiungiamo del succo di limone e immergiamo le mani strofinandole con la buccia dell’agrume.
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Dopo questa operazione, strofiniamo sotto le unghie con una spazzolina. Prendiamo una nuova ciotola, riempiamola nuovamente con acqua calda e succo di limone. Ripetiamo le stesse operazioni e poi laviamo le mani come al solito. In questo modo, le nostre mani torneranno pulite, la pelle sarà perfettamente morbida e lo sporco dei peperoni svanirà rapidamente.
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