Oggi vi spieghiamo come pulire taglieri e mestoli di legno, il cui utilizzo è sempre più consigliato: rimedi facilissimi ed economici per rimuovere ogni traccia di sporco ed igienizzare questi strumenti indispensabili!
Nell’utilizzo quotidiano di spianatoie e stoviglie in materiali naturali, non sempre si seguono le dovute accortezze rischiando di macchiarli in modo irrimediabile. Ciò in considerazione del fatto che questi utensili sono estremamente porosi e dunque assorbono odori, sapori e liquidi. Il legno, per quanto trattato per l’uso alimentare, è pur sempre tale e quindi come qualsiasi altro oggetto fatto con lo stesso materiale è soggetto agli agenti esterni. Che possono essere sughi, creme, condimenti o detergenti di vario genere: a contatto con essi possono anche deformarli oltre che ovviamente conferire un odore che in alcuni casi potrebbe non andare più via. Come procedere dunque per garantire una buona durata di questi indispensabili strumenti di uso abituale?
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Come pulire taglieri e mestoli di legno | Rimedi facilissimi per igienizzare
In primo luogo come accennato, è bene evitare assolutamente il lavaggio in lavastoviglie che rovinerebbe la tenuta del vostro tagliere o utensile in legno. L’acqua infatti viene assorbita e gonfia il legno, causando crepe e deformazioni. Oltre al fatto che il detersivo, penetrando nelle fibre, conferirebbe il suo odore oltre che agli oggetti anche agli alimenti che successivamente andranno in contatto con essi. Evitate dunque qualsiasi detersivo che non sia specifico per questi strumenti. Appena acquistati essi vanno lavati esclusivamente con acqua calda ed asciugati Poi vanno unti con olio di semi per un paio di volte a distanza di due giorni e questo trattamento va ripetuto almeno ogni sei mesi. Evitate di utilizzare in questa pratica di manutenzione l’olio di oliva, perchè è soggetto più facilmente a diventare rancido.
Per eliminare i residui di cibo è possibile ‘grattare’ la superficie con una comunissima spazzola per la pulizia delle stoviglie.
Il consiglio è quello di procedere immediatamente, in modo che grasso e sughi corposi non si ‘impadroniscano’ subito delle fibre del legno. Un ingrediente fondamentale per una corretta igienizzazione è il sale grosso, una sorta di scrub naturale con cui è possibile rimuovere tracce più ostinate. Ancora indispensabile è il bicarbonato, unito a qualche goccia di aceto o limone: strofinate questa pasta sulla superficie, lasciate agire un attimo poi sciacquate con acqua calda ed asciugate con una canovaccio pulito.
Poi lasciate terminare l’asciugatura all’aria aperta, solo successivamente andranno riposti in modo da evitare il deposito di umidità nei cassetti e mobili. In questo modo eliminerete anche gli odori persistenti di cibo che possono in qualche modo risultare sgradevoli nel tempo. Insomma, pochissimi passaggi per mantenere integri ed igienizzati questi utensili, ai quali ovviamente si aggiungono anche i mattarelli e le spianatoie spesso impiegate per impastare.
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