La Composta di arance è un marmellata con pochissimo zucchero ma molto gustosa. Questo è un condimento leggero e facile da preparare. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa marmellata light senza alcuna difficoltà, per la gioia di grandi e piccini.
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Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 10 minuti
Tempo di cottura: 1 h. Sul fornello.
- Strumenti
- una pentola
- un coltello
- dei barattoli di vetro per conservarla
- un tagliere
- carta cucina
- Ingredienti
- 120 g di zucchero di canna
- 450 g di arance
- acqua naturale q.b.
Composta di arance, procedimento
Lavate le arance con cura e tamponatele con della carta cucina. Su un tagliere, riducete gli agrumi con la loro buccia a fettine sottili e poi a pezzetti di diversa forma e dimensione. Raccogliete i pezzi delle arance in una pentola e unite l’acqua naturale in modo da ricoprire tutti i pezzi di frutta. Cuocete il tutto a fiamma moderata per un 1 h in modo da far evaporare l’acqua.
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Incorporate lo zucchero e continuate a cuocere per qualche altro minuto sempre a fiamma medio-bassa. Mischiate di tanto in tanto gli ingredienti per avere un condimento cremoso. Appena la cottura sarà ultimata, spegnete il fornello e lasciate raffreddare il tutto per qualche minuto prima di distribuirlo nei barattoli di vetro precedentemente sterilizzati. Ecco, la composta è pronta per essere usata come meglio preferite. Se siete golosi come me, la gusterete subito su una fetta di Pane stecca di Jim | Ricetta senza impasto semplice e stuzzicante oppure di Pane nero ai 7 cereali | Un tipo diverso di pane, buono in ogni occasione. In alternativa potete usare questo condimento per farcire i vostri dolci e dolcetti. La composta si conserva in frigo per al massimo pochi giorni.
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