Faccio dei biscotti buonissimi in 5 minuti, così leggeri e golosi che te ne puoi mangiare quanti ne vuoi, solo 50 kcal e si fanno con 2 pere anche mollicfe che hai nel frigo e senza usare uova, zucchero o burro, non ingrassare e sei soddisfatta!
Hai mai desiderato qualcosa di dolce, leggero e goloso da immergere nel tuo tè o caffè, ma al tempo stesso sano e a basso contenuto calorico? E se ti dicessi che posso offrirti una soluzione deliziosa in soli 5 minuti? Questa ricetta ti permetterà di preparare dei biscotti incredibilmente gustosi utilizzando solo 2 pere mature, olio di semi di girasole, farina, dolcificante stevia, limone e lievito. Gli ingredienti scelti non solo rendono questi biscotti super leggeri e digeribili ma anche privi di uova, zucchero e burro, per garantire che tu possa gustarli senza sensi di colpa.
Cosa rende questa ricetta così speciale è la combinazione unica di sapori e la consistenza morbida e umida, grazie alle pere mature utilizzate. In più, il tocco di limone grattugiato dona una freschezza inaspettata, facendo sì che questi biscotti siano perfetti per qualsiasi momento della giornata. Per rendere i tuoi biscotti ancora più speciali, potresti aggiungere una manciata di gocce di cioccolato fondente o di noci tritate per una nota extra di croccantezza e sapore. Puoi anche sperimentare con le spezie come la cannella o la noce moscata per un tocco in più di aromaticità.
Biscotti alle pere con 50 kcal
Insomma, questa ricetta è l’ideale per chi è alla ricerca di un dolce leggero e sano, che non fa mancare il piacere di una dolce coccola per il palato. Preparare questi biscotti ti ruberà pochi minuti e ti servono tutti ingredienti semplici e che probabilmente hai già a casa. Non ci sono scuse quindi, allaccia il grembiule e preparali con me, sarà un gran successo.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Ingredienti
2 pere mature schiacciate (circa 200 g)
70 ml di olio di semi di girasole
370 g di farina 0
50 g di dolcificante stevia o eritritolo
Scorza grattugiata e succo di 1 limone
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Come si preparano i biscotti alle pere
In una ciotola capiente, mescola le pere schiacciale o tritale in un mixer con l’olio di semi di girasole e il succo di limone. Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi la farina, il dolcificante stevia o eritritolo, la scorza di limone grattugiata e il lievito, mescolando fino a formare un impasto morbido ma compatto.
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Prepara una teglia foderata con carta forno e pre-riscalda il forno a 180 gradi. Con le mani leggermente umide, forma delle palline con l’impasto e schiacciarle leggermente per dare la forma ai biscotti e sistemali sulla teglia preparata, lasciando spazio sufficiente tra di loro.
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Infornare i biscotti per circa 15-20 minuti o finché saranno dorati e leggermente croccanti. Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli. Una volta freddi, potrai conservarli in un contenitore ermetico per diversi giorni. Vedrai che saranno un successo. Buon appetito!
