Mini plumcake agli agrumi fai il pieno di vitamina C, sono buoni e super leggeri solo 180 Kcal, prova la mia ricetta.
Ecco la ricetta dei mini plumcake che non puoi assolutamente perderti soffici, profumati che lasciano tutti a bocca aperta. Li prepari senza uova, latte e burro, più leggeri di così, impossibile.
Dolcetti perfetti per la colazione di tutta la famiglia, nulla di più salutare, quando li assaggerai ti sorprenderanno per la loro bontà, aroma e morbidezza. In meno di 10 minuti prepari l’impasto e poi procedi con la cottura in forno! Cosa aspetti mettiti all’opera!
Questi mini plumcale agli agrumi sono perfetti da gustare al mattino per iniziare al meglio la prima parte della giornata, sono buonissimi e leggeri, che non ti appesantiscono. La ricetta è semplice e veloce e puoi concederti una fetta senza troppi sensi di colpa visto che si preparano senza uova, latte e burro. Indossa il grembiule e mettiti all’opera.
Ingredienti per 6 persone
100 g di zucchero di canna
200 g di farina tipo 1
50 g di fecola di patate
110 ml di acqua
100 ml di succo di arancia
50 l di succo di limone
buccia grattugiata di un limone biologico
buccia grattugiata di un’arancia biologica
35 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
Per la preparazione dei mini plumcake iniziamo a mettere gli ingredienti secchi in una ciotola, quindi lo zucchero di canna, la farina e la fecola di patate, mescoliamo con un cucchiaio.
Laviamo arancia e limone, ricaviamo la buccia e i succhi, li dobbiamo filtrare, poi versiamo in una ciotola i succhi e aggiungiamo l’acqua e l’olio, mescoliamo e versiamo a filo sugli ingredienti secchi.
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Lavoriamo con le fruste elettriche e quando l’impasto sarà omogeneo aggiungiamo la buccia grattugiata del limone e arancia infine aggiungiamo il lievito per dolci.
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Solo quando l’impasto sarà omogeneo e senza grumi versiamo negli stampini per mini plumcake ben oleati, lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 30 minuti. Prima di spegnere facciamo la prova stecchino, se non sai come procedere clicca qui e lo scoprirai così non sbaglierai.
Quando saranno cotti i mini plumcake sforniamo e lasciamo raffreddare e poi li togliamo dagli stampi e mettiamoli su un piatto da portata. Serviamo e gustiamo.
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