Da molto tempo ho preso l’abitudine di preparare io stessa la colazione da servire a tavola durante la settimana, come nel caso del dolce della nonna che non manca mai.
Riuscire a preparare vari dolci significa, infatti, fare in modo che in tavola non manchi mai qualcosa di genuino, prediligendo questi dolci a quelli ricchi di conservanti e zuccheri aggiunti.
La ricetta che ti sto per suggerire, poi, è davvero molto semplice da mettere in pratica, motivo per cui non potrai più farne a meno. Anzi, anche i tuoi figli non ne potranno fare a meno, tanto che te la chiederanno settimana dopo settimana.
In vista del weekend, ho pensato di servire nuovamente in tavola uno dei dolci che, nel frattempo, è diventato il mio asso nella manica. Si tratta di una torta della nonna, facile da preparare, che andrà subito a ruba non appena servita. Inoltre, un altro dettaglio molto importante è che serviranno davvero pochissimi ingredienti per prepararla. Ecco di seguito la lista degli ingredienti per il nostro dolce:
Cominciamo subito prendendo una ciotola abbastanza capiente, dove andremo a mettere le 3 uova, aggiungere lo zucchero, il bicchiere di latte e quello di olio. Mescoliamo insieme gli ingredienti aiutandoci con delle fruste elettriche, finché non otteniamo un composto spumoso che raddoppi il suo volume. Dopodiché, aggiungiamo poco alla volta anche la farina, aiutandoci con un setaccio a maglie strette, e lo stesso facciamo con la bustina di lievito per dolci.
Completato l’impasto, aggiungiamo i due cucchiaini di estratto di vaniglia e lasciamo riposare per circa 15 minuti, il tempo necessario per permettere al forno di raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Prendiamo uno stampo per dolci, che può essere quello per la ciambella o quello classico per la torta, oleato e infarinato, e versiamo l’impasto. Cuociamo il dolce in forno a 180 gradi in modalità statica per 35 minuti. Il gioco è fatto! Lasciamo raffreddare e serviamo il dolce a colazione, magari con una bella spolverata di zucchero a velo.
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