Finalmente ho trovato la ricetta perfetta con la quale poter sorprendere tutti… ho servito la mia pasta super cremosa con il limone e ho sorpreso tutti a fare la scarpetta con il pane.
Scegliere ogni giorno la pietanza perfetta da servire a pranzo, in modo tale da unire gusto al nutrimento e concedersi anche un piccolo sfizio di tanto in tanto.
Questa ricetta, non a caso, per me e la mia famiglia rappresenta una vera e propria coccola da concedersi durante il pranzo, lasciandosi conquistare dal gusto incredibile della crema al limone. Inoltre, il tutto si prepara davvero facilmente. Ecco cosa ci servirà per realizzare il tutto.
Il limone, senza ombra di dubbio, rappresenta uno dei gusti per eccellenza dell’estate. Dolci, pietanze salate e tanto altro ancora vengono realizzati proprio con il limone e il sapore è davvero eccezionale. Recentemente, poi, mi è stata suggerita la ricetta per questa pasta davvero incredibile e saporita, la quale si prepara con pochissimi ingredienti. Di seguito trovi la dose per 4 persone:
400 grammi di spaghetti,
2 limoni,
60 grammi di parmigiano,
1 bicchiere di latte,
prezzemolo,
olio,
sale.
Cominciamo la preparazione della nostra pasta con crema di limone cuocendo la pasta in acqua bollente leggermente salata. Nel frattempo, procediamo con il prossimo step. In una padella wok, scaldiamo un po’ d’olio, aggiungiamo la scorza di limone e, successivamente, il suo succo.
A questo punto, aggiungiamo il latte e lasciamo che il tutto si addensi alla perfezione, poi incorporiamo il parmigiano. Mescoliamo energicamente finché non otteniamo una crema perfetta e profumata. Aggiungiamo il prezzemolo fresco e controlliamo la cottura della pasta.
Quando gli spaghetti saranno al dente, trasferiamoli nella padella con il condimento insieme a mezzo mestolo di acqua di cottura. Aggiungiamo un po’ di olio e facciamo mantecare gli ingredienti finché gli spaghetti non avranno assorbito completamente la crema, diventando un tutt’uno.
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Servi la tua deliziosa pasta in tavola mentre è ancora calda, spolverando con un po’ di parmigiano grattugiato. Per chi vuole arricchirla ulteriormente, può aggiungere un tocco di pistacchio che esalterà completamente i sapori. A pasta finita, non dimenticare di fare la scarpetta e gustare la squisita crema con del buon pane fresco.
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