Pochi ingredienti e in 10 minuti prepari 50 biscotti alla marmellata salvi la merenda e la colazione.
A colazione o a merenda puoi servire questi deliziosi biscotti, si preparano facilmente e senza stress, pochissimi e semplicissimi step per un risultato da urlo. Non comprare nulla per la colazione, sono certa che questi biscotti saranno buonissimi e farai un figurone, la tua famiglia ti ringrazierà.
Con pochi ingredienti come burro, farina, zucchero, limone e uova prepari l’impasto, si lascia riposare la pasta frolla preparata e poi dai la forma ai biscotti. Farcisci i biscotti con la confettura scelta si può optare per quella ai frutti di bosco, piuttosto che fragole, albicocche, ma se vuoi puoi anche farcire i biscotti in modo diverso così accontenti tutti.
Biscotti alla marmellata bastano 10 minuti e pochi ingredienti, provaci anche tu!
I biscotti dopo la preparazione si possono conservare in un barattolo, contenitore a chiusura ermetica o in una scatola di latta in un luogo fresco e asciutto, dureranno per un paio di settimane. Segui la ricetta e vedrai che soddisfazione.
Ingredienti per 50 biscotti
- 2 uova
- 200 g di farina
- 60 g di zucchero
- 150 g di burro
- buccia grattugiata di un limone non trattato
- marmellata q.b.
Procedimento dei biscotti alla marmellata
Per la preparazione di questi biscotti iniziamo a preparare tutti gli ingredienti su un piano da lavoro, così da velocizzare la preparazione della pasta frolla. Laviamo il limone per bene e quando andiamo a rimuovere la buccia attenzione a non rimuovere la parte sottostante la buccia che è amara.
Mettiamo in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito (si consiglia di tirarlo dal frigo una mezz’ora prima della preparazione).
Uniamo la buccia grattugiata del limone non trattato, impastiamo per bene così da ottenere un panetto morbido, avvolgiamolo nella pellicola per alimenti e teniamo in frigo per mezz’ora.
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Trascorso il tempo stendiamolo su un piano da lavoro leggermente infarinato oppure possiamo stenderlo tra due fogli di carta forno.
Poi con un coppapasta realizziamo i biscotti, li adagiamo su una teglia rivestita di carta forno facciamo un po’ di pressione al centro del biscotto, distribuiamo la marmellata e poi lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti, spegniamo il forno a cottura terminata. Lasciamo intiepidire e poi serviamo sun un piatto da portata i biscotti.
Buona Pausa o Colazione!
