Con solo 2 pesche, 5 noci e un foglio di sfoglia, informi degli strudel buonissimi pronti in 15 minuti, che fai non provi la ricetta? Ma certo che si, siamo pronti?
Quando si tratta di preparare dei dolci fantastici con la pasta sfoglia io sono sempre pronta. doro la pasta sfoglia e devo dire che gli strudel sono veramente deliziosi perchè possiamo preparane vari aggiungendo una serie di ingredienti che vanno soltanto ad arricchirne il gusto. Nulla è fuori posto.
Se poi seguite questa ricetta, beh, vi renderete conto che dessert unico nel suo genere che ne verrà fuori con solo due pesche e qualche noce. Impiegheremo poco per preparare questa ricetta anche perchè utilizzeremo uno sfoglia di pasta già pronta, perciò dovremo dedicarci solo al ripieno.
Strudel con pesche e noci
Che dolcino piacevole questo di oggi, abbiamo proprio bisogno di un momento di pausa ogni tanto, ma di quelli che ci piacciono e sembra festa.
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
50 g noci sgusciate
pangrattato
cannella
50 g zucchero di canna
4 pesche
pinoli 40 g
marmellata di pesche
succo di limone
Con solo 2 pesche, 5 noci e un foglio di sfoglia, informi degli strudel buonissimi pronti in 15 minuti, che fai non provi la ricetta? Procedimento
Per prima cosa lavoriamo le pesche che andranno ben lavate e poi private della buccia esterna e tagliate a pezzetti. Mettiamole in un recipiente dove aggiungeremo anche gli altri ingredienti, perciò dovrà essere ampio. Uniamo, quindi, alle pesche anche i pinoli e le noci sgusciate e ridotte in pezzetti e poi, uniamo lo zucchero di canna, il succo di mezzo limone e la cannella (basterà un cucchiaino). Mescoliamo bene il tutto e lasciamo che si insaporisca per circa un quarto d’ora.
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Come fare lo strudel di pesche e noci
A questo punto, in una padella antiaderente facciamo tostare il pangrattato e facciamo raffreddare. Prendiamo il rotolo di pasta sfoglia e posizioniamolo su una leccarda da forno. Un velo di marmellata di pesche e spolveriamo con il pangrattato tostato. Aggiungiamo il ripieno lungo la striscia in orizzontale nella parte centrale della sfoglia e arrotoliamola sigillando bene i bordi con una forchetta. In forno per 40 minuti a 200 gradi e quando sarà dorato in superfici, sforniamolo e facciamolo raffreddare prima di tagliarlo e di servirlo. Ecco qui il nostro strudel che può essere preparato anche cambiando frutta chiaramente, una volta che la stagione delle pesche sarà terminata.
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