Con un paio di fette di mortadella e della granella di pistacchio ti faccio un primo piatto da chef, i miei figli se ne vanno un vanto

Una pasta al pistacchio così non l’hai mai provata, basta aggiungere mortadella e mozzarella ed è perfetto, ti porto a tavola in 10 minuti.

Se sei un’appassionata di cucina e ami sperimentare nuovi abbinamenti di sapori, non puoi perderti la ricetta della pasta al pesto di pistacchi con mortadella e mozzarella. Questo piatto unico e gustoso ha tutte le caratteristiche per conquistare il tuo palato in soli 10 minuti!

Cosa rende questa pasta così speciale? Innanzitutto il pesto di pistacchi, che da alla preparazione un sapore unico e delicato, arricchito dalla freschezza della rucola e del basilico. La morbida mozzarella e la saporita mortadella si fondono perfettamente con il pesto, creando un mix di sapori inaspettatamente delizioso. Per rendere ancora più irresistibile questa pasta, puoi aggiungere, prima di servire, una spolverata di scorza di limone grattugiata o delle mandorle tostate. Questi piccoli dettagli possono rendere il piatto ancora più raffinato e sfizioso, perfetto per una cena speciale o per stupire i tuoi ospiti.

Pasta al pistacchio con mortadella e mozzarella

La semplicità e la velocità di preparazione di questa ricetta la rendono perfetta per tutti coloro che amano cucinare ma non hanno molto tempo a disposizione. In soli 10 minuti potrai portare in tavola un piatto ricco di gusto e creatività, che conquisterà il palato di grandi e piccini. Basta chiacchiere quindi, procurati gli ingredienti e prepariamo insieme questo capolavoro!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per il pesto di pistacchi

400 g di pasta
200 g di mortadella
250 g di mozzarella
Basilico q.b.

Per il pesto

150 g di pistacchi
25 g di pinoli
40 g di basilico fresco
30 g di rucola
Olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 spicchio di aglio

Come si prepara la pasta con mortadella e pistacchi

La preparazione di questa gustosa pasta è semplice e veloce. Inizia preparando il pesto di pistacchi: trita finemente i pistacchi e i pinoli e mettili in un mixer insieme al basilico, alla rucola, all’aglio, al sale e al pepe. Frulla fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungendo olio extravergine di oliva a filo fino ad ottenere la consistenza desiderata.

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Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e condiscila con il pesto di pistacchi. Aggiungi la mortadella tagliata a cubetti e la mozzarella a dadini, mescolando delicatamente per far amalgamare tutti gli ingredienti.

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Servi la pasta calda, guarnendo con foglie di basilico fresco e una spolverata di pepe nero. Potrai stupire i tuoi ospiti o semplicemte la tua famiglia con un piatto unico e irresistibile, che conquisterà il loro cuore con ogni boccone. Buon appetito!