Stasera a cena servi il mio pollo alla cacciatora “spaziale”, è così buono che tutti si leccheranno le dita e di chiederanno prima il bis e poi il tris.
Tutto quello che ti occorre per questa ricetta è un pollo, il resto degli ingredienti dovreste averlo tutto già in casa, quindi la spesa si aggira intorno ai 10 euro, il che non è male di questi tempi! Allora questa è una ricetta che faceva sempre mia nonna la domenica. In un oretta in tutto tra la preparazione e la cottura, ti salvi il pranzo in un attimo, vediamo cosa occorre ti scrivo la lista della spesa.
Un pollo intero a pezzi
2 spicchi di aglio
La prima cosa da fare è accertarsi della freschezza del pollo, eliminate tutte le piume, se necessario bruciatele sul fornello, lavate il pollo sotto l’acqua corrente. Prendete un bel tegame da 28 cm circa e mettete a soffriggere l’aglio, l’olio e il rosmarino. Dovrete sentire il profumo del rosmarino soffritto unito all’aglio, a questo punto unite il pollo a pezzi e lasciatelo scottare prima da un lato e poi dall’altro, girandolo un paio di volte, salate bene il tutto e sfumatelo a fiamma allegra con il vino, aggiungete l’aceto e dopo 4 minuti di super bollo, unite i pomodorini e un paio di bicchieri di acqua, fate riprendere il bollo, abbassate la fiamma e coprite con un coperchio, lasciate andare una quarantina di minuti, rigirandolo di tanto in tanto.
LEGGI ANCHE -> Da quando ho la friggitrice ad aria questo dolce lo faccio un giorno sì e l’altro pure, i miei figli ne vanno pazzi
Quando a fine cottura il vostro pollo risulterà asciutto senza più liquidi e anche un po’ abbrustolito, state certe che è pronto per essere servito!
LEGGI ANCHE -> Guai con il ragù che ti serve per le lasagne della domenica? Nessuna paura, risolviamo il danno in un minuto
LEGGI ANCHE -> Pasta frolla perfetta ma con la ricetta di Iginio Massari, ecco tutti i suggerimenti del maestro
Quali sono le specie di funghi più comuni, sia commestibili che velenose, e come fare…
Ancora importanti novità per i cittadini italiani, soprattutto per quanto riguarda gli elettrodomestici in cucina.…
La lasagna di Pasqua è la faccio con il ragù della nonna con mozzarella di…
Le verdure a casa mia le mangiano solo le faccio nel tegame con tanta mozzarella,…
Non c’è niente di meglio di una buona torta al cioccolato per cominciare la giornata.…
Richiamo alimentare di tè di proporzioni importanti quello reso noto da parte del Ministero della Salute.…
