Le Conchiglie di pasta frolla sono strepitose! Sono la novità del 2023 che ha conquistato milioni di internauti. Cosa aspetti a prepararla anche tu?
Le Conchiglie di pasta frolla sono eccezionali! Friabili fuori con un ripieno super goloso, conquistano anche i palati più esigenti dei bambini. Ma non sono dei semplici biscotti! Questi dolcetti hanno un grande effetto scenico e quindi sono ideali per essere presentati a parenti e amici durante l’ora del tè o per iniziare la giornata con il piede giusto.
Si tratta di dolcini imperdibili che tutti vogliono mangiare e che quindi spariscono dal vassoio di portata in un attimo. Golose, gustose e profumatissime, si sfanno in bocca fin dal primo assaggio accarezzando il palato con il loro sapore indimenticabile.
Conchiglie di pasta frolla ecco come si fanno
Le Conchiglie di pasta frolla sono fantastiche! Fatte con pochi ingredienti, queste ghiottonerie sono talmente buone che una tura l’altra, e non ingrasserete nemmeno perché sono leggere così fatti visto che non contengono burro.
- Strumenti
- una ciotola
- un cucchiaio
- pellicola trasparente
- stampo per madeleine
- una leccarda
- carta forno
- Ingredienti
- 130 g di burro vegetale freddo
- 32 g di tuorli gialli
- crema alle nocciole q.b.
- 1/3 di una bustina di lievito in polvere vanigliato per dolci
- 100 g di zucchero a velo aromatizzato all’arancia
- un pizzico di sale fino
- 50 g di fecola di patate
- 10 cucchiai di faria per dolci
- scorza d’arancia bio grattugiata q.b.
Conchiglie di pasta frolla, procedimento
Versate lo zucchero in una ciotola e unite il burro vegetale freddo tagliato a tocchettini. Lavorate gli ingredienti e poi unite al composto omogeneo a poco a poco la farina setacciata, il sale, i tuorli leggermente sbattuti, la fecola e la scorza dell’agrume grattugiata. Infine, aggiungete il lievito. Impastate velocemente tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto omogeneo al quale darete la forma di un panetto e che farete riposare in frigo per 30 minuti, avvolto nella pellicola trasparente.
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Trascorso il tempo necessario, prendete un pezzetto della pasta frolla preparata e stendetela in modo da avere una sfoglia di impasto rotonda con spessore di 0,5 cm che userete per foderare uno stampo per madeleine ben imburrato. Aggiungete al suo centro un cucchiaino di crema alle nocciole, ricoprite il tutto con un altro pezzetto di pasta frolla e sigillate con cura i bordi. Ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti e mettete lo stampo per madeleine sopra una leccarda foderata di carta forno. Cuocete in forno a 180° per 10-15 minuti, o fino a doratura. Una volta cotti, sfornate i dolcetti e fateli raffreddare prima di servirli.
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