Per preparare i conchiglioni con funghi e pinoli non occorre tempo e neanche tantissimi ingredienti, ma ti possiamo garantire che il risultato è perfetto!
Nessuno avrò mai assaggiato questo primo piatto, nonostante sia semplice nella preparazione, ti assicuriamo che è davvero unico e gustoso. Basta poco per poter portare a tavola un piatto così. Che dici di provare subito la nostra ricetta sprint?
Un mix di ingredienti che donano al piatto un sapore unico, tutti ne andranno ghiotti. Oltre ai conchiglioni puoi tranquillamente utilizzare casarecce. penne rigate, a te la scelta. Non resta che scoprire come preparare a casa questo primo piatto.
Mettiti comoda, indossa il grembiule e stupisci tutti a tavola!
Leggi anche:Tonno e pomodorini secchi, il condimento per la mia pasta di oggi
Ingredienti per 4 persone
Per poter servire questo primo piatto iniziamo a pulire i funghi, eliminiamo la parte terminale del gambo, aiutiamoci, con uno spazzolino e panno umido puliamo. Poi procedi tagliandoli a fettine sottili. Laviamo i pomodori, tagliamoli a metà e poi in una padella ampia e antiaderente mettiamo l‘olio extra vergine di oliva e l’aglio, facciamo rosolare, aggiungiamo poi i funghi e pomodori, giriamo di tanto in tanto. Lasciamo cuocere per una decina di minuti. A cottura quasi ultimata aggiungiamo i pinoli, basilico e condiamo con pepe e sale.
Leggi anche:Spaghetti al tonno con tutto il profumo del limone: la ricetta che ti farà venire l’acquolina in bocca
Nel frattempo che il condimento si cuoce facciamo riscaldare abbondante acqua in una pentola e non appena arriverà ad ebollizione buttiamo i conchiglioni che dovremo scolare al dente. Si consiglia di conservare un po’ di acqua di cottura della pasta, potrebbe tornare utile quando si deve mantecare la pasta.
Leggi anche:Insalata di orzo con pesto zucchine e pomodorini, un pranzo perfetto per qualsiasi occasione
Trasferiamo la pasta scolata nella padella, saltiamo, se è necessario aggiungiamo l’acqua, poi serviamo nei piatti e spolveriamo il parmigiano grattugiato.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
A casa mia ne vanno matti, non me ne lasciano mai una fetta: questa crostata…
Salsicce e friarielli, il secondo con contorno napoletano per eccellenza, si preparano così ed è…
Con l’arrivo dell’inverno, il mio piatto preferito senza ombra di dubbio è la minestra. Poco…
Ecco come pulire e conservare i funghi porcini una piccola guida per non sbagliare. Nella…
La migliore risposta a tutti quelli che scartano il cavolfiore solo per il suo odore…
Torta albumi e arancia: una spumosa e spettacolare merenda che profuma tantissimo, una nuvola leggera…
