Il Coniglio al vino in padella è veloce e facile da fare. Seguite le indicazioni della ricettasprint. Ottenete una vivanda arrostita nel vino saporita e golosa.
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Dosi per: 4-6 persone
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti. Sul fornello.
- Strumenti
- un padella che sia capiente e antiaderente
- un mestolo
- Ingredienti
- pepe e che sia nero e macinato q.b.
- 4 spicchi di aglio
- un coniglio intero e che sia già stato tagliato a pezzi
- olio e che sia extravergine e di oliva q.b.
- 6 foglie di salvia
- sale e che sia fine q.b.
- mezzo bicchiere e che sia di vino e rosso
Pollo al vino in padella, procedimento
Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella capiente e antiaderente. Aggiungetegli le foglie di salvia, spicchi di aglio interi e il coniglio tagliato a pezzi. Aggiustate di sale e pepe. Tappate il tegame con il tappo. Cuocete a fiamma media per 30-40 minuti. Mescolate di tanto in tanto.
Versate e sfumate il vino rosso a fiamma vivace. Mischiate spesso. Ecco, il coniglio è pronto. Rovesciate il tutto nel vassoio da portata e portate in tavola. I più golosi decoreranno il tutto con del prezzemolo fresco e tritato. Mettete nei piatti il secondo e servite il coniglio.
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