Un caso di contaminazione da Salmonella ha portato le autorità di controllo a vietare la messa in vendita di questo alimento ben specifico.
Contaminazione da Salmonella, c’è un caso individuato in un prodotto importato dall’Italia e che è realizzato all’estero, in Polonia. A seguito dei controlli compiuti su alcuni campioni a scopo cautelativo, le autorità preposte hanno individuato questa importante problematica.
Problematica alla quale è stato affibbiato un livello di rischio elevato. La contaminazione da Salmonella riguarda la presenza di due distinte varianti di questo batterio, che comunemente causa il sorgere di intossicazioni alimentari.
E le cui manifestazioni più evidenti sono rappresentate da nausea, vomito, dolori addominali e quant’altro.
A diffondere i dettagli su questo richiamo alimentare motivato da una contaminazione da Salmonella è il RASFF, ovvero il Sistema Rapido di Allerta Europeo per la sicurezza di Alimenti e Mangimi.
Contaminazione da Salmonella, i dettagli sul prodotto vietato
Il caso indicato riguarda la presenza di Salmonella Kedougou e Salmonella Sandiego in della carne di pollame tritato congelato proveniente, come detto, dalla Polonia.
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Per via della accertata presenza di microrganismi patogeni ecco quindi scattare il richiamo alimentare, con il divieto di messa in vendita di questo articolo non più commestibile.
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L’ingestione di cibo con al suo interno il batterio della Salmonella potrebbe fare si che sorgano non solo le situazioni con i sintomi indicati prima. Nelle situazioni più gravi potrebbero anche volerci dei ricoveri in ospedale.
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Riguardo al RASFF, l’organismo di controllo in fatto di sicurezza alimentare agisce su diretta disposizione dell’Unione Europea. Ed i suoi ispettori controllano ogni giorno tutto il territorio dell’Europa, per fermare delle possibili situazioni di pericolo per la salute dei consumatori.
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