Quando pensiamo di preparare una torta salata, subito andiamo in panico a pensare al come si prepara l’impasto e, soprattutto, a quanto tempo ci vorrà per farlo lievitare. Niente paura: abbiamo noi la soluzione pratica e semplice per voi.
Ti basteranno pochissimi minuti e l’impasto sarà pronto in un lampo. No, non è magia, ma è vera cucina. Un solo contenitore e altrettanti pochi ingredienti renderanno la preparazione di questo impasto facile, veloce e un vero gioco da ragazzi.
Per questo, ti invitiamo a prendere carta e penna e a vedere, insieme a noi come si prepara. Non ci sarà più quell’ansia e quel “problema” di dire: “E come lo preparo, ora, l’impasto? Mi ci vorrà tantissimo tempo”. Con questa ricetta, invece, sei in una botte di ferro. Ci stai? La prepari con noi?
L’impasto pronto subito
Vediamo, per questo, quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci subito all’opera.
Ingredienti
- 1 cucchiaino Lievito istantaneo per preparazioni salate
- 250 g Farina 00
- 110 ml Acqua
- Sale
- 110 ml Olio di semi di girasole
Procedimento per la Base furba per torte salate
In una ciotola abbastanza grande, munita di coperchio, aggiungiamo l’olio, il sale, la farina, l’acqua e il lievito. Mescoliamo, coprendo la ciotola, semplicemente agitandola lentamente, per 1 minuto.
Poi andiamo dentro con le mani ed impastiamo fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati fra loro. Ci vorrà qualche minuto, giusto il tempo che si uniscano insieme.
Una volta pronto l’impasto, lo stendiamo, aiutandoci con le mani o con il mattarello, prima sul piano da lavoro e poi nello stampo o nella teglia. Bucherelliamo il fondo con una forchetta e mettiamo in forno.
Cuociamo in forno caldo a 180°, più o meno per 10 minuti. Poi continuiamo la cottura a seconda del ripieno che abbiamo utilizzato.
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