Per le feste natalizie, portate in tavola una prelibatezza di verdure bellissima, gustosa e anche salutare. Stiamo parlando del Contorno facile e veloce.
Oggi vi presentiamo una vivanda di verdure che piace tantissimo anche ai più piccoli di casa. Stiamo palando del Contorno facile e veloce. Si tratta di una prelibatezza di verdure molto bella da vedersi e pronta in poche e semplici mosse. Tutti possono mangiare questa squisitezza: anche i celiaci, essendo questa vivanda priva di glutine.
Essa i conquisterà al primo sguardo con il suo aspetto intrigante e appetitoso. Al primo boccone sarete piacevolmente colpiti dal tripudio di sapori e profumi di questo manicaretto davvero perfetto per il giorno della Natività. Vedrete che andrà letteralmente a ruba. Del resto, come si può dire di no a una simile prelibatezza che, oltre che golosissima grazie alla presenza di ben 2 ingredienti segreti che non si edono ma ci sono, è anche una vivanda genuina e salutare perché fatta di verdure che sono ricche di importanti sostanze nutritive per il nostro organismo: tra le tante, ricordiamo i sali minerali e le vitamine.
Per Natale, quindi, scegliete di portare in tavola la bellezza ma anche la genuinità con un pò di golosità. Vedrete che non ve ne pentirete! Se non trovate le zucchine, non preoccupatevi, Questo manicaretto è perfetto anche realizzato usando solo due ortaggi: pomodori e patate. Potete anche personalizzarlo per quanto riguarda la parte aromatica aggiungendo al trito altre erbe aromatiche a proprio piacere. Quello che non potete omettere sono i due ingredienti segreti che donano a questo piatto un sapore unico e godurioso anche se a vederlo non lo diresti proprio!
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Dosi per: 5 patate
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi
Tempo di cottura: 25 minuti
- Strumenti
- un coltello
- 3 piatti
- una pirofila
- carta cucina
- Ingredienti
- un filo di olio evo
- qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato
- alcune foglie di basilico fresco (facoltativo)
- origano q.b.
- 110 g di mozzarella
- 4 pomodori maturi
- 2 zucchine (facoltative)
- 5 patate
- un pizzico di sale
Patate al forno con pomodori e mozzarella, procedimento
Tagliate le patate, pelate e asciugate, a fettine che aggiusterete di sale e farete riposare in un piatto. Fate lo stesso con i pomodori e le zucchine (facoltative). Adesso assemblate il contorno: mettete in una pirofila oliata le fette degli ortaggi alternandole tra loro. Spolverizzate con le erbe aromatiche tritate e condite con un giro d’olio.
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Infornate a 200° per 25 minuti. Terminate la cottura, aggiungete la mozzarella tagliata a pezzettini sottilissimi e spolverizzate il tutto con il formaggio grattugiato. Fate sciogliere il formaggio nel forno spento ma ancora caldo e servite.
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