I Cordon bleu di melanzane sono fantastici! Facilissimi e veloci da fare, hanno un grande effetto scenico e così fatti sono sottili e irresistibili.
I Cordon bleu di melanzane sono strepitosi! Leggeri e gustosi, sono dei manicaretti tipici estivi di sicuro successo. Leggeri e accattivanti, renderanno la vostra cena indimenticabile.
Essi si sposano perfettamente sia con i secondi di carne che con quelli di pesce. Preparati con pochi ed economici ingredienti, trasformano il vostro secondo in un vero piatto gourmet!
Cordon bleu di melanzane ecco come si fanno
I Cordon bleu di melanzane sono buonissimi! Ricoperti da una sottile crosticina croccante sono un piatto unico e filante che piace a tutti: anche ai bambini.
Pronti in pochi minuti, sono saporiti e invitanti.
Realizzati in: pochi minuti
Cottura: forno, 180° per 25 minuti
- Strumenti
- una leccarda
- carta forno
- una ciotola
- un coltello
- Ingredienti
- un paio di melanzane lunghe
- 210 g di prosciutto crudo tagliato a fette sottili
- formaggio a pasta filata q.b.
- olio evo
- qualche cucchiaio di pangrattato
Cordon bleu di melanzane, procedimento
Asciugate le melanzane lavate, mondatele e tagliatele a fette nel senso della lunghezza che spennellerete con l’olio prima di passarle nel pangrattato da ambo i lati. Mettete le fette di melanzana impanate su una leccarda foderata di carta forno e infornate a 180° per 20 minuti. Trascorso il tempo necessario, sfornate le fette di melanzane e farcite la metà di ognuna con del prosciutto e del formaggio.
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Piegate ogni fetta su se stessa facendo una leggera pressione e infornate per altri 5 minuti, sempre alla stessa temperatura. Sono ottimi gustati sia caldi che freddi.
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