Voglia di un dolcetto davvero speciale che si fa in un attimo anche quando in cucina non hai quasi più niente? Allora fai le rose del deserto, ed è subito festa
Super croccanti fuori e morbidissimi dentro, sono le gustosità impedibili che ti fanno stare subito bene e che tutti possono preparare: anche chi non sa cucinare, e sono sempre buonissime. Assolutamente irresistibili, sono la ricetta semplice della nonna che ti migliora subito la giornata. Ideali per una colazione da leoni, cosa aspettate a farli?
Si tratta infatti dolcetti semplicemente “magici” che al mattino fanno saltare giù dal letto anche i bambini più pigri, e senza che facciano alcun capriccio. Perfetti anche per una pausa delle 17:00 o una merendina di metà pomeriggio dei più piccoli, gustateli con un buon bicchirìere di latte o di tè fresco, ed è immediatamente un successone!
Rose del deserto ecco come si fanno perfette
Le Rose del deserto sono fantastiche! fate con pochi ingredienti, sono quelle ghiottonerie invoglianti a cui nessuno sa dire di no. E per di più, una tira l’altra e perciò finiscono anche in un lampo. Di grande effetto scenico nella loro semplicità, hanno un profumo fresco inebriante oltre avere un sapore favoloso. Per questi motivi, in qualunque occasione le presenti ti fanno fare sempre un figurone.
- Strumenti
- una bustina alimentare
- un mattarello
- due ciotole
- una frusta
- una spatola
- un vassoio
- carta forno
- una leccarda
- Ingredienti
- 50 g di uova bio
- 120 g di mix di farina (in parti uguali 00 e di mandorle)
- 110 g di corn flakes
- 80 g di zucchero di canna integrale
- un pizzico di sale grosso
- 90 g di burro tirato fuori dal frigo da 1 ora
- mezza bustina di lievito in polvere vanigliato per dolci
- scorza di arancia di Sicilia bio grattugiata q.b.
- zucchero a velo aromatizzato all’arancia di Sicilia q.b. per completare
Rose del deserto, procedimento
Per rima mettete 50g di cornflakes dentro una bustina per alimenti che chiuderete con cura e poggerete sul piano di lavoro. Adesso con un mattarello riducete i pezzettini di mais in polvere piuttosto sottile. Spezzettate il burro in una ciotola e unite il sale grosso e lo zucchero. Adesso con una frusta elettrica lavorategli ingredienti fino ad avere una soluzione cremosa che profumerete con la scorza dell’agrume grattugiata finissimamente. Aggiungete l’uovo e continuate a frullare il tutto.
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Adesso inglobate a poco a poco la polvere unica realizzata emulsione il mix di farina con il lievito setacciato. Solo alla fine, incorporate la polvere di cornflakes realizzata mescolando il composto con una spatola e facendo movimenti dal basso verso l’alto. Ora con un cucchiaio prelevate un cucchiaio dell’amalgama che rivolterete dentro una ciotolina con i restanti cornflakes in modo da ricoprirci tutta la superficie e poi mettete la sagoma piuttosto sferica realizzata su un vassoio foderato di carta forno. Ripetete le stesse operazioni fino ad esaurimento degli ingredienti e fate riposare i dolcetti in frigo per 30 minuti prima di trasferirli su ua leccarda foderata di carta forno e cuocerli per 15 minuti a 170°. Trascorso il tempo necessario, sfornateli e fateli raffreddare prima di spolverizzarli dello zucchero a velo aromatizzato all’arancia di Sicilia.
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