Le cotolette le faccio croccanti e sono ipocaloriche, se segui il segreto di mia nonna non resterai delusa e chiunque assaggerà le cotolette penseranno che saranno cotte.
Oggi voglio proporti una ricetta facile e veloce da preparare che non ti porterà via molto tempo. Le cotolette le faccio di pollo e senza uova, le cucino nella friggitrice ad aria e devo dire che è sempre un successo. Che ne dici vuoi provarci anche tu?
Pochissimi e semplicissimi step per un risultato da urlo che non ti deluderà di certo, puoi accompagnare questa cotoletta con un bel piatto di insalata, pomodori freschi, verdure grigliate un secondo versatile che si sposa benissimo con qualsiasi contorno. Segui passo passo la ricettasprint.
Cotolette croccanti le faccio nella friggitrice ad aria, il mio segreto sta nella panatura
La classica ricetta delle cotolette che tutti conosciamo è quella che che prevede il passaggio nelle uova sbattute e poi nel pane grattugiato, ma ti possiamo garantire che omettendo il primo passaggio e sostituendolo con un altro otterremo comunque un buon risultato. Il segreto sta nel mettere il pollo nel latte in ammollo e poi lo paniamo, provaci anche tu!
Ingredienti per 4 persone
4 fettine di petto di pollo o carne di maiale
latte q.b.
sale q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
Procedimento delle cotolette croccante senza uova e cotte in friggitrice ad aria
Per preparare questo secondo piatto consigliamo di preparare prima la panatura, quindi in un piatto mettiamo il pan grattato, in un altro mettiamo il latte, immergiamo le fette di pollo e lasciamole per un’ora. L’importante è coprire la ciotola con la pellicola per alimenti e teniamo in frigo.
Mettiamo della carta forno nel cestello della friggitrice ad aria dopo l’ora trascorsa, poi prendiamo le fette di pollo e passiamole per bene nel pan grattato, che deve aderire bene ad ambo i lati.
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Adagiamo poche cotolette alla volta nel cestello della friggitrice ad aria e facciamo cuocere a 180°C per 15-20 minuti, si consiglia di girare a metà cottura. A cottura terminata togliamo le cotolette e facciamo cuocere altre.
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Serviamo le cotolette e gustiamo subito!
Buon Appetito!
