PRESENTAZIONE
Le cotolette farcite con prosciutto cotto, sono un modo sano di mangiare il cordon bleu casalingo.
Molto più sano sicuramente, più buono e gustoso, un modo sfizioso e allegro di proporre un secondo piatto ai nostri bambini.
Non sapete cosa preparare a cena? Questa è la ricetta che fa per voi!
Pochi ingredienti e la cena è pronta.
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INGREDIENTI
- 700 g di petto di tacchino
- 150 g di prosciutto cotto
- 6/8 sottilette
- 2 uova
- burro
- sale
- pepe
- pangrattato
PROCEDIMENTO
Dividete il petto di tacchino in quattro o sei parti.
Fate delle incisioni in senso orizzontale, ottenendo così delle tasche.
Farcite le tasche con una fetta di prosciutto cotto e una sottilette, chiudete i lembi facendo una leggera pressione.
In una ciotola, sbattete le uova con il sale e immergete le tasche farcite.
Passate le tasche nel pangrattato e mettete da parte.
In un tegame mettete a sciogliere il burro con l’olio e fate cuocere entrambi i lati delle cotolette.
Saranno cotte quando avranno preso un aspetto dorato e croccante. Scolate su carta da cucina e salate.
Potete servire le vostre cotolette di tacchino farcite al prosciutto cotto ancora calde.
Buon Appetito.
Un ottimo contorno per le cotolette, inutile dirlo sono le patatine fritte.
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