Le cotolette di zucca light sono un perfetto secondo piatto molto facile da fare. Un modo diverso di gustare un prodotto di stagione. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Cotolette di zucca croccanti: delizioso contorno fritto o al forno
Leggi anche >Â Cotolette di zucca alla pizzaiola | Piatto semplice e squisito
Tempo di preparazione: 0′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per persone
- 600 gr di ZuccaÂ
- 100 gr Albumi
- 200 gr Pangrattugiato
- Sale q.b.
- Aglio in polvere q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
Cotolette di zucca light, preparazione
Per preparare questa ricetta si inizia andando a tagliare a fette spesse un centimetro e mezzo la zucca, meglio farle tutte uguali per avere una cottura uniforme. In seguito, in una ciotola si mescola il pangrattato con l’aglio ed il prezzemolo tritato.
Successivamente si riprendono le fette di zucca e si passano prima in un piatto dove è stata messa la farina, poi nell’albume ed infine nel pangrattato. Far aderire bene anche sui bordi il pan grattato, se necessario ripassare nell’albume e poi di nuovo nel pangrattato.
A questo punto si dovranno mettere su di una teglia rivestita con carta da forno e spennallare entrambi i lati con l’olio extra vergine di oliva, in questo modo si otterrà una bella crosticina. Infornare per 15-20 minuti a 180°C.
Leggi anche >Â Zucca con salvia al forno veloce | Un contorno super goloso
Leggi anche > Crocchette di patate e zucca con cuore filante | Dosi e ricetta veloce
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
