Cozze richiamate. Il Ministero della Salute ha emanato un ordine di ritiro dal mercato per una partita di cozze vendute in sacchetto, reperibili presso qualsiasi pescheria o supermercati con reparto di categoria. I mitili in esame sono infatti risultati contaminati dalla salmonella, un batterio patogeno che può provocare danni alla salute umana.
In questo periodo in cui le cozze sono più facilmente reperibili data la stagionalità , purtroppo non sempre è garantito il rispetto delle norme igienico sanitarie per la conservazione e la pulitura delle stesse. Ciò comporta l’insorgenza di cariche batteriche con relativo pericolo di contaminazione.
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Tutti i pericoli della salmonella, come avviene il contagio
L’intossicazione relativa al batterio della salmonella può rivelarsi molto dannosa soprattutto nei soggetti appartenenti a particolari fasce. Gli anziani, i bambini, le donne in stato interessante ed in generale tutti coloro che hanno un sistema immunitario debilitato sono più a rischio di soggetti sani.
I sintomi dell’intossicazione possono rivelarsi anche tre giorni dopo l’assunzione del cibo contaminato e comprendono diarrea, febbre, crampi, mal di testa, mal di pancia, vomito e nausea. Se dovesse presentarsi uno o più di essi a partire dalle 12 ore successive all’ingestione, contattate subito il vostro medico di fiducia che saprà indicarvi come procedere. In genere, in persone sane, l’intossicazione si risolve spontaneamente entro qualche giorno senza alcun problema. Ricordiamo che il contagio può avvenire anche attraverso utensili e superfici entrati in contatto con il cibo contaminato.
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Cozze richiamate per presenza di salmonella, tutte le informazioni
Il prodotto richiamato è denominato muscolo spezzino ed è commercializzato in sacchetti di rete da 2 kg oppure in confezioni commerciali da 5 o 10 kg dalla Società Cooperativa Miticotoltori Associati. Il lotto di produzione è il 09/09/19 FL identificato con il marchio IT 11 CSM CE.
La data di scadenza non è indicata, mentre è specificata la sede dello stabilimento che si trova nella città di Lerici in provincia di La Spezia. Il motivo del richiamo, come già anticipato, è la presenza del batterio della Salmonella spp. presente in 25 grammi di prodotto. Il Ministero raccomanda di non consumare il prodotto in proprio possesso, ma di smaltirlo oppure riconsegnarlo al punto vendita presso cui si è acquistato.
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