Da parte del Ministero giunge una comunicazione urgente che fa riferimento al ritiro dalla vendita di cozze con una biotossina nociva.
Cozze richiamate per disposizione diretta del Ministero della Salute. Questo è quanto si evince dal comunicato dell’Ente, che ha emesso una apposita notifica con la quale ha disposto il ritiro dalla vendita di alcuni mitili posti precedentemente in commercio.
Ad essere tolti dai reparti pescheria di tutti i supermercati ed i negozi di alimentari interessati sono le cozze confezionate in apposite retine – come disposto dalle normative di legge attualmente vigenti – da parte della ditta S.A. Angelo Mancin di Porto Tolle, in provincia di Rovigo.
Il motivo per il quale le cozze in questione non si trovano più in vendita è da ricercare nella riscontrata presenza di biotossine marine Dsp. Le confezioni in questione hanno un peso di 5 kg e riportano come data di raccolta il 16/08/2021.
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Cozze, il richiamo alimentare urgente: i dettagli
Dsp è un acronimo di Diarrhetic shellfish poisoning. Si tratta di uno dei tipi di avvelenamento più frequenti riconducibile al consumo di cozze contaminate da biotossine marine.
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Il Ministero della Salute consiglia di non consumare questi frutti di mare nemmeno dopo la cottura. Il rischio è quello di incappare in una intossicazione alimentare anche a pochi minuti di distanza dall’assunzione di questo alimento ittico.
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I sintomi più comuni di intossicazione consistono in diarrea, nausea, vomito, dolori di stomaco ed anche febbre. La presenza di biotossine Dsp supera in maniera considerevole il limite massimo fissato dalla legge.
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Le comunicazioni ministeriali in materia di sicurezza alimentare provvedono ogni settimana a richiamare decine di prodotti delle più svariate tipologie.
