Se hai spesso voglia di sgranocchiare qualcosa di sfizioso, ecco i Crackers dolci ai 5 cereali con glassa al cioccolato, li mangi senza ingrassare ogni volta che vuoi.
I Cracker sono un tipo di biscotto salato, croccante e sottile, solitamente a forma di rettangolo o di quadrato. Sono un tipico snack da sgranocchiare durante l’aperitivo o come accompagnamento a formaggi, paté, salse o altre prelibatezze. Ma se oggi ti proponessimo una versione dolce magari light arricchita con fantastici cereali e una copertura di cioccolato? Ecco i Cracker ai 5 cereali con glassa al cioccolato, li mangi senza ingrassare ogni volta che vuoi. Preparare i Cracker in casa è molto semplice e può essere un’ottima idea per ottenere un prodotto fresco, gustoso e personalizzato. Inoltre, puoi controllare gli ingredienti utilizzati e scegliere quelli di tua preferenza.
I Cracker sono un alimento che non contiene grassi saturi e zuccheri e sono una fonte di carboidrati e fibre. La particolarità di questa bontà è che è molto versatile, grazie alla possibilità di variare gli ingredienti e le spezie utilizzati per aromatizzarli. Per variare questa ricetta, si possono aggiungere semi di sesamo, di papavero o di girasole, aromi come la cannella in polvere, la vaniglia e tanto altro. Inoltre, si possono provare diverse farine come quella di riso, di avena o di farro e variare la forma dei Cracker a piacere.
Ciò che rende i Cracker così speciali è la loro consistenza croccante e friabile, che li rende perfetti per essere gustati come strepitoso snack fuori pasto o dopo cena.
Questa ricetta è ideale per tutti coloro che vogliono cercare un’alternativa ai prodotti industriali e che preferiscono un alimento fresco, sano e personalizzato. I Cracker possono essere preparati in ogni momento dell’anno, ma sono particolarmente adatti come snack da portare anche fuori casa, da sgranocchiare senza sensi di colpa soprattutto.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10-12 minuti
Ingredienti
250 g di farina 00
50 g di cereali (farro, orzo, avena, grano, riso integrale)
70 g di burro light
100 ml di acqua
1 pizzico di sale
25 g di dolcificante
120 g di cioccolato fondente
Preparazione dei Cracker ai 5 cereali con glassa al cioccolato
In una ciotola, setacciate la farina, i cereali, il dolcificante e il sale e mescolateli insieme. Aggiungete il burro freddo a cubetti e lavorate il composto con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungete l’acqua poco alla volta e impastate il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formate una palla con l’impasto, copritela con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz’ora. Trascorso il tempo di riposo, accendete il forno a 200 gradi. Stendete l’impasto molto sottile con l’aiuto di un matterello e tagliate i Cracker nella forma che preferite.
Ponete i Cracker su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli in forno per circa 10-12 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti.
Lasciate raffreddare i Cracker sulla teglia e conservateli in un sacchetto di carta per mantenere la loro friabilità . Sciogliere il cioccolato a bagnomaria poi intingere la superficie nel cioccolato e lasciare rassodare prima di servire.
