Ecco la ricetta che tutti amerete. La crema al cioccolato gluten free non solo è buonissima ma vi tornerà utile per farcire qualunque dolcetto vogliate!
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI
500 ml di latte delattosato
4 tuorli
100 g zucchero
75 g amido di mais
30 g cacao amaro in polvere senza glutine
45 g gocce di cioccolato fondente senza glutine
Per prima cosa versate in un pentolino i tuorli e lo zucchero e mescolateli con le fruste.
Ora scaldate il latte e insieme all’amido di mais aggiungetelo al composto.
Riportate sul fuoco e mescolate fin quando la crema non si addenserà. Una volta che si sarà addensato, aggiungete il cacao in polvere, e dopo qualche minuto aggiungete le gocce di cioccolato.
Mescolate fino al completo scioglimento del cioccolato dopodiché spegnete la fiamma e lasciate raffreddare all’aria.
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