Questa ricetta è freschissima e leggera. La crema di cocco senza panna e senza cottura è buonissima e soprattutto facile e adatta a farcire tutti i dolci, ma anche da mangiare al cucchiaio.
Immediatamente pensiamo al dolce, ma con questa ricetta, possiamo che preparare delle buonissime ricette di primi piatti. Proprio così. Adesso andiamo a vedere come preparala, poi sceglieremo la sua destinazione.
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Prendiamo una ciotola e mettiamo dentro il formaggio spalmabile e dolcificante. Lavoriamo tutto col cucchiaio. Aggiungiamo il latte di cocco e lo yogurt greco, poi la ricotta e mescoliamo.
Rendiamo la nostra crema omogenea e una volta fatta, riponiamola in frigorifero per 20 minuti minimo. Trascorso il tempo la nostra crema sarà pronta per essere gustata oppure per farcire.
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