La crema al mascarpone light per pandoro è una preparazione densa ed allo stesso tempo soffice con la quale farcire uno dei dolci più amati del periodo natalizio. Il pandoro, già di per sè molto zuccheroso e calorico, sarà arricchito da questa crema leggera e profumata che ne esalterà le note vanigliate: una vera esplosione di golosità con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
250 g di mascarpone
45 g di latte condensato zuccherato
20 ml di latte di mandorla
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione della crema
Per realizzare questa deliziosa preparazione, iniziate con il versare il mascarpone, ben freddo di frigorifero, in una ciotola capiente. Unite il latte condensato ed amalgamate bene con le fruste.
Fatto ciò, unite anche l’estratto di vaniglia ed infine il latte condensato, incorporando questi ultimi ingredienti con una spatola, fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Trasferite la vostra crema in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarla!
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