Crema vanigliata al tiramisù pastorizzato, una ricetta super veloce e golosa, perfetta per essere gustata al cucchiaio o per farcire dolci.
Oggi vi mostrerò una ricetta facile e golosissima per tutti gli amanti delle prelibatezze . La crema vanigliata al tiramisù pastorizzato, è una ricetta semplice e con pochi ingredienti, resa velocissima grazie all’utilizzo del bimby. La pastorizzazione dell’uovo permette di gustarla in tutta sicurezza ed è perfetta per essere servita al bicchiere o per farcire pan di Spagna o il classico tiramisù, ma anche pasticcini meravigliosi, in più questa bontà può essere personalizzata con gocce di cioccolata o frutta, ottima per regalarvi un momento di pura estasi! Vediamo quindi subito insieme gli ingredienti e la preparazione per questa ricetta super golosa.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 6 persone
- 2 uova
- 250 g di mascarpone
- 250 ml di panna
- 40 g di zucchero
- 15 ml di estratto di vaniglia
Preparazione per la crema vanigliata al tiramisù pastorizzato
Per preparare questa golosa bontà, riponete in frigo per un 1 ora il boccale con il gancio a farfalla già posizionato.
Quando il boccale sarà ben freddo, posizionatelo sulla base e versate al suo interno le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia e azionatelo a 80° per 10 minuti a velocità 3.Trascorso il tempo indicato, il composto avrà raggiunto una consistenza spumosa e molto soffice, versatelo in una ciotola e fate raffreddare il tutto per 15 minuti in frigo.
Intanto nel boccale, montate a neve la panna e azionate il bimby a velocità 3 per 5 secondi, dopodiché, ottenuta una consistenza ben ferma, incorporate anche il mascarpone e miscelate tutti gli ingredienti a velocità 3 per 10 secondi.
Dividete la crema ottenuta in porzioni e tenetela in frigo fino all’utilizzo. Potrete servirlo in tavola, decorata con un ciuffetto di panna, biscotti secchi, ma anche frutta a scelta. Ed ecco la vostra ricetta strepitosa pronta da gustare, sarà un gran successo. Buon appetito.
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