La ricetta che stiamo per proporvi è davvero golosa e ottima, anche, per farcire le torte. Leggera e adatta a chi ama anche il sapore un pò particolare dello yogurt greco. Prepariamo insieme la crema allo yogurt greco senza burro né uova.
Delicata, gustosa e saporita. Ottima anche da spalmare fra due fette di pancarrè. Anche da assaggiare al cucchiaio. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamola.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
- 30 g di Zucchero semolato
- 280 ml di Latte scremato
- 30 g di Fecola di patate
- 60 g di Yogurt greco
Crema allo yogurt greco senza burro né uova: procedimento
Iniziamo con l’aggiungere il latte in una pentola e portiamo a bollore. Quando arriverà al primo bollore, togliamo dal fuoco e aggiungiamo la fecola e lo zucchero e mescoliamo con la frusta, per togliere tutti i grumi.
Riportiamo sul fuoco e, a fiamma dolce, continuiamo a mescolare, fino a quando la crema non si addensa. Appena pronta, togliamola dal fuoco e lasciamola freddare.
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A parte, poi, mettiamola in una ciotola ed aggiungiamo lo yogurt. Mescoliamo con un cucchiaio di legno molto delicatamente. Poi mettiamola in frigo, coprendola con la pellicola. Lasciamola lì fino al momento del suo utilizzo.
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