La Crema di zucchine degli chef Gemelli Billy è buonissima! Si prepara in un baleno e piace a tutti: anche ai più giovani.
La Crema di zucchine degli chef Gemelli Billy è strepitosa! Semplicissima da realizzare, ha un gusto godurioso e al contempo raffinato che vi conquisterà fin dal primo assaggio. Perfetta per condire primi piatti, questa crema è ottima anche per farcire dei crostini per un antipasto alternativo e ricco di gusto.
Le indicazioni per realizzare questo favoloso condimento tipico di questi primi giorni caldi sono state illustrate dagli chef Gemelli Billy ai telespettatori durante la puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno il 26 aprile 2022 mentre i due sopra menzionati professionisti della cucina stavano realizzando la loro ricetta “Mezze maniche di mezza stagione“.
Stiamo parlando di un condimento godurioso che vi metterà allegria fin dal primo assaggio. È ottimo per realizzare dei piatti di pasta molto saporiti perfetti da gustare per un pranzo in famiglia o una cena con parenti e amici. Ma è talmente buono e veloce da realizzarsi, che è sempre il momento per gustarsi uno di questi primi così insaporiti: anche per la pausa pranzo dal lavoro!
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
- Strumenti
- un coltello
- una padella antiaderente
- un mixer cucina
- Ingredienti
- 3 cipollotti
- 100 g di piselli
- 200 g di finocchietto
- 200 g di robiola
- rucola e menta
- 100 g di merluzzo
- 200 g di trito di finocchietto
- 100 g di zucchine
- olio evo
- sale
- 40 g di pecorino grattugiato
- un mazzetto di basilco
Crema di zucchine degli chef Gemelli Billy ecco come si fa
La Crema di zucchine degli chef Gemelli Billy è uno di quei condimenti ricchi di gusto e non troppo pesante che vi permetteranno di dare forma a un primo piatto da leccarsi i baffi in pochissimi minuti.
Le indicazioni per preparare questo condimento ricco di gusto sono state illustrate dai due chef Gemelli Billy durante la suddetta puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno.
Crema di zucchine degli chef Gemelli Billy, procedimento
Appassite il cipollotto, mondato e sminuzzato in una padella con un filo d’olio e rosolateci per qualche minuto le zucchine, pulite e ridotte e fette. Salate e unite il pesce. Cuocete per qualche minuto e, nel frattempo, in un mixer cucina frullate le erbe aromatiche con la rucola per avere un pesto della densità desiderata.
Unite i formaggi e i piselli sbollentati. Profumate con la scorza di limone grattugiata e, trascorso il tempo necessario, inglobate la maggioranza dal pesce e delle zucchine cotte in padella. Frullate il tutto a più riprese per avere una crema di zucchine della corposità desiderata.
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