Il crème caramel alla zucca è il dessert per eccellenza dell’autunno. Facile e veloce per merenda o per fine pasto.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta buonissima.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Budino alla zucca | Perfetto per un goloso fine pasto autunnale
Leggi anche > Torta zucca e philadelphia | Golosità tipica dell’autunno
Tempo di preparazione: 40′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4-6 persone
Per il Crème Caramel alla Zucca
Per il Caramello
Per preparare questo dolce si inizia andando a ricavare dalla zucca la polpa, dopo aver tolto la buccia ed i semi ed i filamenti interni. Cuocere la polpa tagliata in pezzi fino a quando non sarà morbida. A questo punto la si frulla per bene e la si mette in una ciotola aggiungendo anche le uova, lo zucchero semolato, la vanillina e si mescola per bene.
A parte, in un pentolino si fa bollire del latte e quando avrà preso il primo bollo lo si versa nel composto di uova e zucca. Mescolare per bene e poi mettere da parte e passare a preparare il caramello.
Per fare questo si mette in un pentolino l’acqua con lo zucchero e quando questo si sarà sciolto si aspetta che assuma il colore ambrato e poi si toglie dal fuoco e lo si versa in degli stampini e poi si versa la crema. Far cuocere a bagno maria sul fuoco i pirottini per 15-20 minuti. Una volta cotti si lasciano raffreddare completamente e poi si mettono in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
Leggi anche > Danubio alla zucca salato | Morbido e semplice
Leggi anche > Biscotti zucca e cioccolato | Dei super golosi frollini
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Preparare dei biscottini con il nostro forno di casa e usarli come regali di Natale:…
Il tronchetto di Natale lo puoi prepararlo a casa senza alcuna difficoltà, pochissimi e semplicissimi…
Hai mai notato della muffa sotto il formaggio, soprattutto quello grattugiato? C’è un trucco infallibile…
Questo risotto spiazza tutti: con fagioli e gamberi protagonisti, preparo un piatto di mare pazzesco,…
La preparazione dei dolci, soprattutto quelli lievitati, richiede una cura particolare e attenzione ai dettagli,…
Oggi, per il pranzo, avevo davvero pochissime idee, motivo per cui mi sono dovuta reinventare…
