Oggi vi presentiamo un dolcino facilissimo da realizzare e molto invitante. Stiamo parlando delle Crepes dolci con macedonia. Si tratta di dolcetti preparati in meno di cinque minuti e con pochissimi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo.
Si tratta di un dolcetto colorato farcito con frutta fresca di stagione che piace molto anche i bambini. Io ho deciso farcire le crepes con tanta frutta ma in particolare con quella che in questo periodo adoro maggiormente: le fragole e il kiwi. Infine, ho reso più golosi questi dolcetti spolverizzandoli con del cioccolato tritato scagliette: io ho usato quello al latte ma voi potete usare anche quello fondente.
Potete servire questo dolcetto per una merendina golosa e sana per i vostri bambini oppure come dessert alternativo e genuino visto che questa prelibatezza piace sia a grandi che piccini.
In pochi minuti e con pochissimo sforzo, sarete quindi in grado di presentare queste delizie a i vostri nipoti per una pausa di metà pomeriggio incredibilmente buona che potrete accompagnare con del cucco di frutta fatto in casa oppure una spremuta fresca.
Il suggerimento resta sempre il solito: servite questi dolcetti fantastici accompagnandoli con dei biscotti a proprio piacimento.
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Dosi per: 4 crepes
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
- Strumenti
- una ciotola
- una frusta
- una padella antiaderente
- un coltello
- un mixer cucina
- Ingredienti
- 260 ml di latte intero
- 110 g di farina
- 3 cucchiai belli pieni di zucchero semolato
- 140 g di fragole
- 2 uova
- il succo di mezzo limone bio
- qualche foglia di menta fresca
- 480 g di frutta mista
Crepes dolci con macedonia, procedimento
Mescolate la farina con le uova e il latte fino ad avere una soluzione uniforme. Versate un quarto della pastella in una padella antiaderente e ruotatela in modo da far coprire all’impasto liquido tutta la base. Cuocete per 1 minuto il tutto, rivoltando la crepe a metà cottura. Ripetete le stesse operazioni sino a esaurimento della pastella.
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Lavate la frutta e, a parte le fragole, tagliatela a dadini e conditela con il succo di limone filtrato e 2 cucchiaini di zucchero. Frullate le fragole con il rimanete zucchero e farcite le crepes con i tocchetti di frutta. Conditele con salsa di fragola e profumatele con foglie di menta fresca ben lavata a proprio piacimento. Servite.
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