Il croccante con frutta secca ed uvetta è un dolce perfetto per una coccola piena di gusto. Super facile e super veloce da preparare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.
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Tempo di preparazione: ′
Tempo di cottura: ′
INGREDIENTI dose per persone
- 50 gr di Arachidi
- 50 gr di Mandorle
- 50 gr di Nocciole
- 50 gr di Pistacchi
- 50 gr di Noci
- 225 gr di Zucchero
- 50 gr di Uvetta ammollata
- Olio di semi, q.b.
Croccante con frutta secca ed uvetta, preparazione
Per preparare questo croccante si trita grossolanamente la frutta secca e poi si farà sciogliere lo zucchero in un pentolino fino a quando non sarà sciolto e non avrà assunto un colore caramello.
In seguito, si aggiunge anche il mix di frutta secca e l’uvetta ammollata e strizzata, volendo la si può ammollare anche nel rum, e si mescola per bene facendo in modo che la frutta secca e l’uvetta si amalgami per bene.
Dopo un minuto si trasferisce il composto su di un foglio di carta forno leggermente unto e poi si schiaccia prima con le mani e poi con un peso, tipo un mattarello, fino a quando non si sarà formato un composto uniforme. Lasciare raffreddare e poi con un coltello bello affilato si taglia in pezzi più o meno tutti uguali.
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