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Dolci

Crostata a strati con confetture di amarene | Un dessert delizioso

Crostata a strati con confetture di amarene, un dolce che si prepara facilmente senza alcuna difficoltà, scopriamo gli ingredienti.

Crostata a strati Ricettasprint

Un dolce perfetto un pò insolito, una valida alternativa alla classica crostata alla marmellata, da preparare a casa senza alcuna difficoltà se seguirete i nostri consigli. Noi abbiamo abbiamo messo la confettura di amarene, ma potete scegliere il gusto che preferite. Piacerà a tutti, anche ai piccoli. Scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo intero grande
  • 1 tuorlo grande
  • 80 g di olio di semi di arachidi
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • sale un pò
  • 1 limone buccia grattugiata
  • 300 g di confettura di amarene

Crostata a strati: preparazione

Per preparare questa ricetta un pò insolita, iniziate a preparare la pasta frolla, mettete in una ciotola lo zucchero, il sale, l’olio, l’uovo intero ed il tuorlo. Con l’aiuto di una forchetta mescolate bene gli ingredienti, unite la farina e il lievito setacciato, un pò alla volta. Trasferite poi su un piano da lavoro e lavorate con le mani, unite la buccia grattugiata di limone e lavorate.
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Dovrete ottenere un impasto morbido e omogeneo, poi dividetelo in 3 panetti, tenete da parte un pò di impasto per poter fare le strisce. Stendete il primo panetto, deve avere uno spessore di 4 mm e mettete in uno stampo a cerniera con un diametro di circa 18 cm. Si consiglia di imburrare bene sia il fondo che i bordi.  Con i rebbi di una forchetta, bucherellate la base e mettete un po’ di confettura alle amarene.Non mettetene troppa, si consiglia di lasciare un pò i bordi liberi.
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Prendete il secondo panetto e stendete, bucherellate un pò e poi adagiate nello stampo, sopra l’altro e distribuite la confettura ed infine disponete il terzo panetto, steso e bucherellato.
Distribuite la confettura alle amarene, con la restante pasta frolla, stendete e fate le classiche strisce, le applicate sulla crostata e  poi trasferite in forno e lasciate cuocere a 180° per circa 40 minuti. Poi sfornate e lasciate raffreddare, servite su un piatto da portata e gustate tutti.

Buon Colazione!

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Virgilia Panariello

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Virgilia Panariello

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