Ecco una golosità a cui resistere è impossibile innovativa e speciale, ecco la Crostata alla frutta secca dalla base al ripieno è una deliziosa novità.
È una deliziosa ricetta con cui prendersi una pausa dal quotidiano. Un vero e proprio trionfo di fragranze, colori e sapori, dove la frutta secca si esprime al meglio. La base di pasta frolla a nocciole e mandorle e la crema di mandorle e nocciole rappresentano solo l’inizio di questa innovativa golosità. La combinazione dei sapori dolci e delicati della frutta secca, uniti alla base croccante della pasta frolla, rende la crostata alla frutta secca una prelibatezza unica. Essa è ricca di nutrienti come le proteine, i minerali, le vitamine e i flavonoidi che supportano il benessere generale. Quindi è un’ottima scelta per quando si vuole concedersi una pausa senza compromettere la salute.
Ci sono molti modi per variare questa ricetta. Perfetto per qualunque occasione speciale, è possibile sostituire i due tipi di frutta secca con altre come noci, nocciole, anacardi o pistacchi. Ad esempio, la crostata può essere guarnita con una deliziosa glassa al cioccolato fondente o delle mandorle tostate. È anche possibile sostituire la base di pasta frolla alle nocciole e mandorle con una base di pasta sfoglia. La crostata alla frutta secca è un dolce versatile, dalla combinazione di sapori fruttati e al tempo stesso rustici. Inoltre, la crema di mandorle e nocciole è abbastanza sostanziosa da soddisfare anche i palati più esigenti, mentre la base di pasta frolla con frutta secca è molto saporita ed esteticamente gradevole.
La crostata alla frutta secca può essere facilmente personalizzata in modo da soddisfare tutte le esigenze alimentari.
Ad esempio, è possibile ottenere una versione vegana sostituendo le uova con un olio vegetale come l’olio di mais o l’olio di cocco. I dolci possono essere anche preparati senza zucchero per i palati più sensibili. La si può realizzare in ogni periodo dell’anno, durante la stagione estiva, in particolare, può diventare il punto di forza dei buffet di feste di compleanno e di altre occasioni speciali. Può anche essere preparata per la colazione o il tè del pomeriggio con gli amici.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti circa
Ingredienti
200 g di farina 00
100 g di burro
100 g di zucchero di canna
1 uovo
30 g di nocciole30 g di mandorle
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Per la crema
200 ml di latte
150 g di crema di mandorle
150 g di crema di nocciole
50 g di zucchero a velo
Preparazione della Crostata alla frutta secca
Prendi una ciotola e mescola il burro morbido con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso. Una volta che il composto è ben amalgamato, aggiungi l’uovo e amalgama ancora. Vai avanti mescolando fino ad aggiungere le nocciole e le mandorle tritate finemente. Aggiungi anche la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale e lavora bene l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. Una volta che l’impasto è pronto, stendilo su una spianatoia infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro. Prendi una teglia rotonda imburrata e infarinata e adagia delicatamente l’impasto.
Bucherella il fondo con una forchetta e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Nel frattempo prepara la crema mescolando la crema di mandorle con quella di nocciole e aggiungendo il latte e poi lo zucchero a velo.
A cottura ultimata togli la crostata dal forno e versa la crema ottenuta sulla superficie. Inforna nuovamente per altri 20 minuti, lasciando intiepidire prima di servire. La crostata alla frutta secca è una deliziosa e innovativa golosità, semplice da preparare ma allo stesso tempo molto particolare e gustosa. Ora non ti resta che prepararla e portare in tavola una delizia davvero unica.
