La Crostata ermetica all’ ananas è buonissima! Fatta in pochi e semplicissimi passaggi, è la merendina perfetta per grandi e piccini.
La Crostata ermetica all’ ananas è favolosa! Salutare e gustosa, questa torta fatta con un goloso ripieno di frutta è la ricarica di energia perfetta per tutta la famiglia a cui è imposisbile resistere.
Si tratta, quindi, di una ghiottoneria facilissima da realizzare talmente buona che nessuno riesce a dirgli di no.
Crostata ermetica all’ ananas ecco come si fa
La Crostata ermetica all’ ananas è strepitosa! Fatta con pochi e sani ingredienti, è il dolce semplicissimo e goloso che tutti possono realizzare: anche chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria.
Facile e veloce da fare, è sempre l’occasione giusta per mangiarne almeno una fetta. Servitela come dessert accompagnandola con una pallina di gelato, e sarà un successone!
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: forno, 180° per 35 minuti
- Strumenti
- uno stampo di diametro 20 cm
- carta forno
- una ciotola
- una spatola
- un pentolino
- una ciotola
- un cucchiaio
- pellicola trasparente
- Ingredienti
- per la base
- metà panetto di burro da 300 g
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- 1 uovo
- 2 tazze + 2 cucchiai di fatina per dolci
- per farcire
- 100 g di ananas sciroppato
- per la crema pasticcera
- 250 ml di latte parzialmente scremato
- 1 bustina di vanillina
- 1 tuorlo
- 3 cucchiai di zucchero semolato
Crostata ermetica all’ ananas, procedimento
Mescolate le uova sbattute con lo zucchero e unite a filo aromatizzato a fiamma dolce con la vanillina. Scaldate il tutto sul fornello inglobando la fecola fino ad avere una crema pasticcera uniforme della consistenza desiderata nella quale incorporerete qualche fetta di ananas frullata. Trasferite la crema in una ciotola e fate raffreddare in frigo, coperta con pellicola trasparente. Impastate il burro ammorbidito e spezzettato con lo zucchero, la farina e l’uovo per avere un composto sabbioso un terzo del quale lo userete per ricoprire uno stampo di diametro 20 cm foderato di carta forno.
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Compattate con cura la base e farcitela con la crema pasticcera all’ananas. Decorate con delle fettine del frutto e ricoprite il tutto con il restante composto sabbioso. Infornate a 180° per 35 minuti. A fine cottura, sfornate e fate raffreddare prima di servire.
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