Portate in tavola tutto il colore, l’allegria e la freschezza dei primi frutti primaverili cn questa preparazione di Alessandra Spisni. Stiamo parlando della Crostata di fragole che potrete realizzare in pochissime e semplici mosse e che vi conquisterà fin dal primo sguardo. Al primo assaggio, poi, sarà amore puro!
Lasciatevi quindi tentare dalla squisitezza di questi frutti rossi e saporitissimi che madre natura ci mette a disposizione solo per pochi giorni in questo periodo primaverile. Preparate in pochi minuti una torta da leccarsi i baffi e, per di più, genuina. Che cosa potete volere di più? Le indicazioni per preparare questo dolce da favola è stata illustrata da Alessandra Spisni su youtube e sulla sua pagina del suo sito online.
Crostata di Fragole di Alessandra Spisni ecco come si fa
La Crostata di Fragole di Alessandra Spisni è un dolce con base di pasta frolla dal sapore primaverile brioso semplicemente irresistibile. Piace tantissimo ai bambini e non solo. La potete presentare per una merendina sana e golosa sia per i piccoli di casa che per una pausa rilassante delle 17:00 da fare con le amiche davanti a una bella tazza di tè. Inoltre, se la presentate con della panna montata o impreziosita a proprio piacimento, diventa un dessert strepitoso!
Decoratela usando una crema chantilly e vedrete che questa torta sarà favolosa! Questo condimento, infatti, donerà un sapore davvero soffice e goloso al dolce che si frapporrà al gusto leggermente acidulo delle fragole e alla friabilità della pasta frolla. Mordere questa torta sarà, quindi, un’esperienza idilliaca: infatti, vi sembrerà di toccare il cielo con un dito da quanto è buona!
Realizzata in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 15-20 minuti
- Strumenti
- uno stampo
- una ciotola
- una frusta
- un sac à poche
- Ingredienti
- per la pasta frolla
- 1 uovo
- scorza di un limone
- 80 g di zucchero semolato
- 200 g di farina
- 80 g di burro
- mezza bustina di lievito per dolci
- per la farcia
- un cestino di fragole
- zucchero vanigliato
- un quarto di panna montata
- per la crema
- succo di limone
- 2 uova
- 30 g di farina
- 150 g di zucchero
- 300 g di latte
Crostata di Fragole di Alessandra Spisni, procedimento
Sul piano di lavoro fate una fontana di farina, spolverizzatela con la scorza del limone grattugiata finemente e il lievito. Impastate gli ingredienti e incorporate le uova, lo zucchero e il burro. Fate riposare qualche il composto omogeneo per qualche minuto prima di stenderla, con il mattarello, fra due pezzi di carta forno e foderarci uno stampo. Cuocete alla cieca a 180° per 15-20 minuti. Trascorso il tempo necessario, sfornate la base e fatela raffreddare prima di farcirla con la crema che stempererete con un pò di panna.
Decorate con le fragole e impreziosite con ciuffetti di panna. Servite.
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