Il dolce che vi proponiamo oggi ha un gusto molto particolare. Ed è un dolce dalle tipiche origini francesi. Buonissimo e ricco di sapore. Cuciniamo insieme la crostata di noci di Grenoble.
Un dolce a base di noci, dal gusto carico, pieno e deciso. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla.
Leggi anche: Crostata nociata | Ricetta veloce per un dolce sfizioso e ghiotto
Leggi anche: Crostata strudel alle noci, il dolce profumo di casa
Per la pasta brisè, clicca quei per seguire la nostra ricettasprint: Pasta brisèe leggera | Senza burro e facile da preparare
Iniziamo con il mettere, in una pentola, lo zucchero con dellâacqua e lasciamo cuocere fino a quando lo zucchero non inizia a cambiare colore. Quando lo zucchero sarĂ diventato color caramello, aggiungiamo in pentola il miele e mescoliamo per far amalgamare le due parti.
Successivamente, sempre allâinterno di questa pentola, aggiungiamo la panna a poco a poco. Mescolando sempre, noteremo che, ad un certo punto, il caramello, con lâaggiunta della panna, diventerĂ una simil crema. A questo punto, possiamo aggiungere le noci.
Prendiamo, poi, una tortiera. Stendiamo, al suo interno, la pasta brisè (stendiamone i ž) e versiamo la crema ottenuta al suo interno.
Successivamente, con la pasta brisè rimanente, creiamo le striscioline tipiche della crostata e, prima di porle sulla superficie, spennelliamole con un mix di panna e tuorlo dâuovo.
Cuociamo il tutto a 170° per 45 minuti.
Leggi anche: Plumcake integrale con noci pecan e semi di zucca | Da provare
Leggi anche: Sbriciolata alla zucca e granella di noci, dolce e profumata
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare unâocchiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
A Pasqua preparo una crema al cucchiaio che può anche essere un'ottima farcitura con cui…
La pastiera se non la fai come questa non puoi chiamarla tale, solo una è…
I suggerimenti di un esperto in ambito di alimentazione su che cosa mangiare per dimagrire,…
Non faccio la torta di mele perchĂŠ ho solo pere mature, ma l'impasto è lo…
La torta salata che farĂ leccare i baffi perfino alla suocera ĂŠ qui, pronta per…
Finalmente stanno per tornare le cene e i pranzi in terrazza, e questa crema diventerĂ …
