Crostata strudel è un dessert al profumo di cannella che si prepara con diversi ingredienti, delizioso e invitante.
Una torta a dir poco irresistibile, si prepara senza alcuna difficoltà, un dolce che delizierà tutti, ha un profumo deciso. Si può preparare ogni volta che volete, visto che la mela è un frutto quasi sempre disponibile. Potete se volete omettere il liquore, a voi la scelta.
scopriamo gli ingredienti e come prepararla secondo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
per la pasta frolla
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero semolato
- 60 ml di olio extra vergine di oliva
- 5 g di lievito per dolci
- 1 uovo
per il ripieno
- 4 mele
- 50 g di uvetta
- 1 bicchiere di rhum
- 40 g di pinoli
- cannella a piacere
- succo di mezzo limone
- confettura di albicocche
Crostata strudel:preparazione
Per preparare questa ricetta, iniziate dalla pasta frolla, in una ciotola ampia mettete la farina, lo zucchero, il lievito e l’olio extra vergine di oliva, lavorate bene con le mani fino ad ottenere un impasto simile alla sabbia bagnata, lavorate sempre con le mani fino a quando non otterrete impasto omogeneo. Formate una palla e avvolgete con la pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno un’ora.
Preparate il ripieno, mettete ad idratare l’uvetta in una terrina con acqua tiepida e rhum, lavate e asciugate le mele, sbucciatele e tagliate a dadini, mettetele in una ciotola e aggiungete un pò di limone in succo così non si anneriscono.Aggiungete anche un cucchiaio di zucchero di canna, unite i pinoli, la cannella e l’uva passa strizzata.
Con un cucchiaio mescolate bene, poi tirate fuori la pasta frolla. Stendete con un mattarello su un piano da lavoro leggermente infarinato, date una forma rotonda. Tenete un pò di impasto da parte per fare le striscioline. Mettete la pasta frolla in uno stampo rotondo per crostate e mettete un pò di confettura, unite il contenuto della ciotola distribuite bene e poi completate con le classiche striscioline. Fate cuocere in forno a 170° per circa 45 minuti, poi sfornate e servite.
Buon Appetito!
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