Crustoli crotonesi, deliziosi dolcetti, al vino rosso, fritti e ricoperti da un fantastico strato di miele e zuccherini colorati.
Svariate sono le ricette tipiche di questo periodo natalizio e quella che vi mostriamo oggi viene direttamente dalla bellissima Calabria, i Crustoli crotonesi, deliziosi dolcetti, al vino rosso, fritti e ricoperti da un fantastico strato di miele e zuccherini colorati, che addolcirà ancora di più le vostre feste per un’irresistibile bontà da leccarsi i baffi. Vediamo insieme tutti gli ingredienti e i passaggi per realizzarli.
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Ingredienti dose per 6-8 persone
1 kg di semola di grano duro rimacinata
150 ml di vino rosso dolce
Preparate i crustoli crotonesi con la nostra ricetta sprint. Come prima cosa versate in una ciotola la semola di grano duro, i chiodi di garofano, cannella un pizzico di sale mischiate per bene e mettete da parte, in un pentolino riscaldate olio acqua e olio e aggiungetelo agli ingredienti polverosi, e impastate fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Formate adesso gli gnocchetti rigandoli con una forchetta o con l’aiuto di un riga gnocchi, riscaldate abbondante olio di arachidi e friggete i crustoli, quando diventeranno rossicci, saranno pronti, quindi scolate e trasferite in una ciotola a raffreddare senza asciugarli dall’olio.
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Per finire, all’interno di un pentolino riscaldate il vino o il miele, a vostro piacimento e incorporate i crustoli all’interno assicurandovi che siano del tutto coperti, spegnete i fornelli e quando saranno un pò più freddi cospargeteli di zuccheri colorati, servite su un bel piatto decorativo.
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Eccovi pronti i crustoli crotonesi, velocissimi da preparare e dal sapore eccezionale. Buon appetito.
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