La domenica è il giorno perfetto per concedersi una coccola deliziosa, proprio come nel caso del cuore caldo al cioccolato.
La domenica è il giorno della settimana che preferisco, in cui posso dedicarmi alla preparazione di numerose pietanze, dolci e salate, così da sorprendere tutti con il primo pasto della giornata.
Adesso che l’estate volge al termine, mi diletto già nella preparazione di dolci tipici della stagione invernale, come nel caso del cuore caldo. È una di quelle ricette che lascia sempre tutti senza parole e che si prepara in un attimo, così da servire una vera delizia.
Ricetta del cuore caldo al cioccolato: pronto subito per la colazione
Ebbene sì, inauguriamo per bene la stagione dei dolci invernali con la preparazione del cuore caldo perfetto, realizzato con una ricetta così semplice che ti lascerà senza parole. Si tratta di uno dei dolci preferiti, adatto a qualsiasi occasione, sia come dolce dopo cena che come merenda gustosa. Per preparare il nostro cuore caldo, ci serviranno solo ed esclusivamente i seguenti ingredienti:
150 g di cioccolato al 70%,
150 g di burro,
2 uova,
60 g di zucchero,
40 g di farina.
Prepariamo insieme il nostro cuore caldo
Cominciamo la preparazione del nostro cuore caldo facendo sciogliere il cioccolato insieme al burro. Per eseguire quest’operazione nei migliori dei modi, utilizziamo il metodo del bagnomaria, così da poter controllare da vicino il processo ed evitare che il cioccolato si bruci. Successivamente, mettiamo il cioccolato fuso all’interno di un mixer e aggiungiamo sia lo zucchero che le uova già montate, azionando il tutto per fare in modo che gli ingredienti si mescolino alla perfezione. Prima di completare la realizzazione del nostro impasto, aggiungiamo anche la farina e trasferiamo il composto cremoso all’interno di stampi in alluminio precedentemente imburrati e infarinati.
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Trasferiamo i nostri stampi in freezer per almeno sei ore; è ancora meglio se possiamo farli riposare per un’intera notte. Trascorso il tempo necessario, quando gli stampi saranno perfettamente congelati, facciamoli cuocere in forno ventilato a 190 gradi per 15 minuti, posizionandoli nel ripiano medio del forno, affinché possano cuocere alla perfezione. Trascorso il tempo necessario, sforniamo i nostri cuori caldi e apriamo il centro del nostro dolce, che sarà rimasto ancora molto denso. E voilà, il gioco è fatto!
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