Questi deliziosi cupcake red velvet sono davvero quello che ci vuole per rendere speciale la merenda o il dopo cena, il pasticcino più goloso di sempre.
Oggi la ricetta che realizzeremo é davvero incredibile, buona come mai provata prima, preparate i Cupcake red velvet, il pasticcino più goloso di sempre. Come i classici cupcake si realizza in pochissimi minuti ed é più facile di quello che potete immaginare.
Prepareremo un impasto composto che avrà praticamente ingredienti simili alla classica torta amatissima e conosciuta in tutto il mondo, sofficissimi e talmente buoni che ve ne innamorerete ad ogni morso. La crema al formaggio che troverete sia all’interno che in superficie come decorazione il tocco delicato e perfetto per sorprendere tutti.
Preparate questi cupcake e in men che non si dica realizzerete una vera specialità a cui nessuno può resistere
Cosa aspettate allora? Fate felici tutti realizzando la ricetta perfetta, quella che tutti amano, che sia per una semplicissima serata tra amici, o una festa di famiglia, sono il dolce unico e perfetto per tutti.
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Tempi di preparazione: 30 minuti
Tempi di cottura: 15 minuti circa
Ingredienti per circa 15 cupcake
120 g di burro morbido a temperatura ambiente
300 g di zucchero
2 uova medie a temperatura ambiente
40 g di cacao amaro
300 g di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di colorante alimentare rosso
240 ml di latticello
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di aceto di mele
Per la crema
550 g di formaggio spalmabile
80 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Preparazione dei Cupcake red velvet
Per realizzare questi deliziosi pasticcini, iniziate col preparare l’impasto versando in una ciotola il burro morbido unite lo zucchero e con un frullino iniziate a montare, poi integrate le uova e continuate a mescolare. Aggiungete poi tutti gli altri ingredienti e continuate a mescolare, dovete ottenere una crema spumosa ed omogenea.
Riempite gli stampini per muffin precedentemente imburrati e infarinati per 3/4, dopodiché infornateli e cuoceteli in forno preriscaldato ventilato a 170 gradi per circa 15/20 minuti. Fate la prova con uno stecco dopodiché sfornate e lasciate raffreddare. Intanto preparate la crema.
In una ciotola versate la crema spalmabile, aggiungete lo zucchero e la vaniglia, con un frullino montate ed amalgamate per bene, dopodiché saràpronta per farcire i cupcake dentro e fuori. Buon appetito.
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