Da+quando+faccio+le+polpette+di+pesce+cos%C3%AC%2C+le+mangiano+tutti+e+non+solo+le+cuocio+nella+friggitrice+ad+aria+zero+grassi
ricettasprint
/da-quando-faccio-le-polpette-di-pesce-cosi-le-mangiano-tutti-e-non-solo-le-cuocio-nella-friggitrice-ad-aria-zero-grassi/amp/
Secondo piatto

Da quando faccio le polpette di pesce così, le mangiano tutti e non solo le cuocio nella friggitrice ad aria zero grassi

Impossibile resistere a tanta bontà, queste polpette sono irresistibili, croccanti fuori e morbide dentro, nessuno fa più capricci, le farcisco pure e le faccio nella friggitrice ad aria. 

Oggi ti suggerisco la ricetta di queste polpette di pesce, sono croccanti fuori e morbide dentro, il ripieno conquisterà tutti. Le faccio spesso, è l’unico modo per far mangiare il pesce a tutti.

Da quando faccio le polpette di pesce così, le mangiano tutti e non solo le cuocio nella friggitrice ad aria zero grassi

Le cucino direttamente nella friggitrice ad aria, così sono più leggere, non sporco nulla, evito schizzi di olio dappertutto. Le puoi preparare per cena accompagna con un piatto di lattuga o delle verdurine grigliate, la cena sarà esplosiva. Non resta che indossare il grembiule e mettersi all’opera.

Polpette di pesce ripiene direttamente in friggitrice ad aria

Le polpette di pesce sono speciali, le farcisco con la scamorza, impossibile resistere a tanta bontà, croccanti fuori e morbidissime dentro, la tentazione è unica. Provaci anche tu! Ho scelto come pesce il merluzzo, ma va benissimo anche il dentice, il pesce spada. Indossa il grembiule e mettiti all’opera.

Ingredienti per 4 persone

400 g di filetto di merluzzo
300 g di patate
1 uovo
100 g di scamorza affumicata
prezzemolo fresco q.b.
pan grattato q.b.
parmigiano reggiano grattugiato q.b.
sale fino q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento delle polpette di pesce in friggitrice ad aria

Per poter preparare queste polpette dobbiamo lavare le patate, non rimuoviamo la buccia e sbollentiamole in una pentola con acqua che le copre. A cottura terminata togliamole e sbucciamole, ricaviamo la purea e teniamo in una ciotola.

Nessuno fa più capricci, il pesce lo servo così altro che polpette queste sono più croccanti e nascondono un ripieno super le faccio direttamente in friggitrice ad aria

Frulliamo il pesce all’interno di un frullatore, poi trasferiamo nella ciotola delle patate, uniamo l’uovo, sale, il parmigiano reggiano grattugiato, il prezzemolo lavato e sminuzzato, mescoliamo il tutto. In questo modo riusciamo ad ottenere un impasto omogeneo. Possiamo prendere un po’ di impasto e facciamo le polpette, al centro mettiamo la scamorza, poi richiudiamo e le mettiamo man mano in un piatto con pan grattato.

Leggi anche: Non sapevo cosa preparare per cena ho fatto questa combinazione di ingredienti ed è uscito fuori un capolavoro

Leggi anche: Non devo preparare nulla a parte il ripieno, visto ciò la preparo una sera si e una no, faccio tutti felici

Questo deve aderire bene, poi appena finito, mettiamo la carta forno nel cestello della friggitrice ad aria, adagiamo le polpette, irroriamo un po’ di olio e poi le facciamo cuocere a 190 °C per 20 minuti circa.

Leggi anche: La frittata di zucchine la faccio in padella è talmente soffice e leggera che tutti pensano che la cuocio in forno.

Si consiglia di girarle dopo 10 minuti, così da garantire una cottura omogena. Serviamo le polpette di pesce.

Buon Appetito!

Nessuno fa più capricci, il pesce lo servo così altro che polpette queste sono molto più croccanti e le faccio direttamente in friggitrice ad aria Ricettasprint
Virgilia Panariello

Published by
Virgilia Panariello

Recent Posts

  • Contorno

Ma quale in pastella, io il cavolfiore lo mangio panato e la casa non puzza di fritto: non solo, è buonissimo

La migliore risposta a tutti quelli che scartano il cavolfiore solo per il suo odore…

28 minuti ago
  • Dolci

Torta spumosa all’arancia fatta di albumi montati, ti innamorerai anche tu di questa nuvola golosa e leggerissima!

Torta albumi e arancia: una spumosa e spettacolare merenda che profuma tantissimo, una nuvola leggera…

58 minuti ago
  • News

Botulino nelle zuppe, cosa ti consiglia il Ministero della Salute per evitare il pericolo

La presenza di botulino nelle zuppe può risultare anche fatale, con un caso di morte…

1 ora ago
  • Dolci

Questa si che è una merenda con i fiocchi, fai il pieno di energia dopo ogni cucchiaino

Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per concedermi una merenda con i fiocchi: fai il…

2 ore ago
  • Dolci

Il ceppo natalizio: pan di Spagna, cioccolato e una forchetta, prova prima di Natale e farai un figurone quest’anno

In mezzo ai dolci casarecci per Natale, il ceppo è molto scenografico e pazzescamente buono:…

2 ore ago
  • Dolci

La pasta frolla dei biscotti non è la stessa delle crostate, io lo so perché a Natale regalo scatole di biscottini: vuoi sapere come si fa?

Preparare dei biscottini con il nostro forno di casa e usarli come regali di Natale:…

3 ore ago