Maionese all’uovo cotto, l’alternativa sicura per i bambini, molto più cremosa e saporita, se la provi non la compri più al supermercato, a casa mia oramai vogliono solo questa!
La maionese all’uovo cotto è diventata una vera e propria ossessione in casa mia. Dopo aver scoperto questa alternativa sicura per i bambini, non posso più fare a meno di prepararla ogni settimana. La sua incredibile cremosità e il sapore unico la rendono irresistibile per grandi e piccini. E la cosa più bella è che la possiamo personalizzare aggiungendo ingredienti che amiamo di più.
Cosa rende questa ricetta così speciale? Innanzitutto la cottura delle uova, che le rende sicure per i bambini e le rende più cremose. In più, l’utilizzo dell’olio d’oliva dona alla maionese un gusto ricco e autentico. E cosa puoi aggiungere per personalizzarla? Puoi sperimentare con erbe aromatiche come prezzemolo, basilico o dragoncello, oppure con spezie come paprika affumicata o curry. Puoi anche aggiungere aglio o senape per un tocco in più di sapore. Insomma, le possibilità sono davvero infinite!
Non perdere più tempo allora, la maionese all’uovo cotto è una ricetta che non deluderà mai. È perfetta per condire insalate, patatine, hamburger, panini e molto altro. E la bellezza è che puoi prepararla in pochi minuti e personalizzarla a tuo piacimento. È un’alternativa sicura e deliziosa che conquisterà il cuore di chiunque la assaggi. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
4 uova
70 ml di olio d’oliva
130 ml di acqua
20 ml di aceto
7 g di sale
Inizia facendo cuocere le uova in acqua bollente per 20 minuti dal primo bollore. Una volta che le uova sono sode, mettile in acqua fredda, rimuovi il guscio e versale in un mixer insieme all’aceto, il sale e l’acqua.
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Frulla tutto fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungi l’olio d’oliva a filo mentre continui a mescolare finché non hai ottenuto la consistenza desiderata.
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Assaggia e aggiusta di sale e aceto se necessario. Trasferisci la maionese in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero fino al momento dell’utilizzo, (non più di 3 giorni). Che aspetti a provare questa deliziosa maionese all’uovo cotto? Ne andrai sicuramente pazzo! Buon appetito!
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