La nuova puntata di Bake Off Italy ha ottenuto il successo sperato e Damiano Carrara ha condiviso con il pubblico, oltre che insieme ai concorrenti, la nuova ricetta di un dolce che lo chef ha rivisitato in chiave molto golosa e soprattutto in alta pasticceria. Dunque, la domanda da porsi è la seguente: di che dolce si tratta?
Nel corso di queste settimane abbiamo avuto modo di vedere come Bake Off Italy abbia ottenuto un grandissimo successo in questa edizione, nonché la decima da quando lo show è stato trasmesso in onda per la prima volta su Real Time. Al timone, anche quest’anno, ecco che troviamo Benedetta Parodi e ormai una presenza costante, ovvero Damiano Carrara.
Non a caso, ecco che l’attenzione mediatica oggi si concentra proprio sullo chef toscano che durante la nuova puntata dello show di Real Time è andato alla ricerca dei dolci della tradizione italiana e, come preventivato, ecco che Damiano Carrara ha trovato la ricetta giusta per lui rivisitandola in modo quasi totalmente diverso da come eravamo stati abituati a vederla. Quale dolce, dunque, ha conquistato il cuore di Damiano Carrara?
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La puntata dei Bake Off Italy ha fatto in modo che anche Damiano Carrara decidesse di mettersi in gioco nel programma condotto da Benedetta Parodi.
I concorrenti sono stati chiamati a rivedere alcuni dolci delle tradizioni, così come ha fatto lo stesso chef Carrara che ha puntato la sua attenzione su un dolce molto difficile, quando buono, ma che arriva dalla tradizione siciliana: ovvero la cassata.
Damiano Carrara, infatti, poco dopo la messa in onda del programma di Bake Off Italy ha condiviso una foto dove mostra appunto l’estetica del dolce. Il post in questione è poi accompagnato dal seguente messaggio scritto da Damiano Carrara in cui è possibile leggere:
“Ecco la mia cassata rivisitata: streusel ricomposto al pistacchio, dacquoise al pistacchio, cremoso di ricotta con canditi e cioccolato e mousse alla mandorla con gelée all’arancia e cardamomo!”.
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