Economico, super efficace e ricchissimo di tante sostanze indispensabili: è il decotto alle mele, che si prepara molto facilmente.
Decotto alle mele, niente di meglio per preservare la gola e stare bene in salute quando ci troviamo nella stagione fredda, che è tradizionalmente un periodo nel quale bisogna fare i conti con dei malanni.
Raffreddore, mal di gola e quant’altro staranno bene alla larga con questo preparato fatto in casa che richiederà appena qualche ingrediente e pochissimo tempo. Si tratta di una bella bevanda calda, da approntare preferibilmente con l’utilizzo delle cosiddette mele annurche.
In questo modo faremo il pieno di fibre, di vitamine e di tante altre sostanze benefiche per l’organismo. Vediamo come si prepara il decotto di mele:
Ingredienti dose per una persona
1-2 mele annurche piccole
2 cucchiai di miele o di zucchero
acqua q.b. (in media 500 ml)
una foglia di alloro o un pochino di cannella (opzionali)
Decotto di mele, la preparazione
Il decotto di mele si prepara prendendo anzitutto la frutta, che andrà sciacquata sotto acqua corrente fredda ed asciugata per bene, tamponandola con un panno da cucina asciutto e pulito. Fatto questo, tagliate le mele a pezzetti piccoli per riporle all’interno di un pentolino ricolmo di acqua. Si consiglia di farlo lasciando la buccia, per potere usufruire di un maggiore apporto di fibre.
Fate cuocere a fiamma bassa senza coperchio mettendo nel pentolino anche lo zucchero od il miele, qualora scegliate di voler conferire più gusto al vostro decotto di mele. Mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando entrambi non si scioglieranno.
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Potete anche aggiungere la cannella o l’alloro, sempre in base ai vostri gusti. Con l’alloro ricordatevi di eliminare il suo filamento centrale, che conferirebbe un gusto amaro al tutto, altrimenti. Lasciate cuocere fino a quando l’acqua non bollirà, proseguendo la cottura stavolta al coperto.
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Dopo mezzora circa, quando le mele diventeranno assai morbide, spegnete il fuoco e trasferite tutto all’interno di una tazza e gustate pure il vostro decotto di mele, che sarà semplice da preparare, come avete potuto vedere, e che vi donerà tanti antiossidanti, vitamina c, magnesio, ferro, calcio e fibre.
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